2008年8月12日
野菜が溢れてきている
春からの低温・日照不足 (=野菜不足) から一転して、暑い夏になって、
野菜が溢れてきている。
7月に入ってようやく不足感を取り戻してきたかと思っていたら、
今や出荷調整に追われているような状態。
我が家に届いた野菜セット 「ベジタ」 も
(...って、実際は自分で運んでいるんだけど、手数料分が返ってくることはなく...)
それなりのボリューム感である。
カリフラワー、ズッキーニ、インゲン、ミディトマト、きゅうり、ピーマン、
グリーンアスパラ、サラダほうれんそう.........
加えて、お届けおまかせの果物アイテム 「みのりちゃん」 でソルダム。
「野菜じゃんじゃん食って」 とばかりに並ぶ。
せっせと食うしかないと、このところベジタリアンになったような食卓。
それでも産地からは、天候と悪戦苦闘している報告が聞こえてくる。
「夕立がひどくて、芋 (サツマイモ、里芋) の掘り取りが進まないよ」 (鹿児島)
「急な土砂降りがあって、スイカに傷みが発生した」 (山形)
それに日照りで土が乾いている状態で、突然の豪雨があると、土が流されてしまう。
シトシトと染みてくれる雨でないと、かえって困るのだ。
あちこちで苦戦している様子が窺える。
あるいは-
「ピーマンが日焼けしている。 雨が降らず、モロヘイヤが枯れちゃった」 (茨城)
・・・・・などなど。
ここ数年、ずっと生産者とは同じ会話をしている。
「ホントに、ちょうどいい、という天気がなくなっちゃったねぇ。」
米も全般的に生育遅れを回復してきて、さすが 「日照りに不作なし」 である。
でもこの言葉も、実は明治以降の水利の整備によって生まれたもので、
それ以前は、飢饉の原因の多くは 「日照り」 (による水不足) だった。
莫大な資源と技術を投入して水利を整え、築かれてきた生産基盤なのだが、
すでに私たちは、明治以降に開いた田んぼ相当分を減反で失ってしまっている。
ご先祖様に申し訳が立たないよね・・・・・なんて、
お盆にかこつけたような感慨に耽りながら、
逆に高温による品質が気になってきている2008年の夏、って感じ。
皆さま
残暑お見舞い申し上げます。
この暑さももう少しですね。 野菜をいっぱい食べて、乗り切りましょう。
ちょっとバテ気味で、すみません・・・