有機質土壌で農薬もほとんど使わない葉物

大地を守る会では、そのほとんどが可食部分である葉物こそ、むしゃむしゃと安心して、たっぷり食べていただきたいと考えています。
そのため、野菜にもよりますが、冷涼な季節は無農薬を基本に、温かい時期は雨よけ・虫よけのために覆いがけをして育てるなど、
環境と健康に負担の少ない野菜づくりをこころざしています。