流通を考えると、熟す前に収穫して出荷するほうが効率はいいのですが、果物本来の自然な甘さや香りをのせるには、できるだけ樹で熟させたい。 大地を守る会が扱う果物は、有機質肥料をいれた良質の土壌から、たくさん栄養をもらった元気な樹で、ぎりぎりまで熟すのを待ってから収穫・出荷されています。 実をつけすぎず、摘みすぎず。日当たりも風通しもよい果物づくりができる生産者の愛情いっぱいの果実を、お届けします。