遺伝子組み換え飼料にたよらず平飼いで育った鶏

大地を守る会で取り扱っている鶏肉は、北浦シャモ、比内地鶏など種類も豊富。どの生産者も飼料中の穀物は非遺伝子組み換えのトウモロコシ・大豆で、抗菌性物質無添加です。内臓を鍛えるために配合飼料のバランスを工夫したり、運動不足に気をつけてあげたり。ストレスが少ない環境で、「とにかく強い体を作ってやること」がおいしくて健康な鶏肉づくりの秘訣。生きものが健康であるための原理はみな一緒なんですね。