低温殺菌の乳製品

大地を守る会の乳製品は、牧草を与えられて飼育された牛の生乳を原料としています。
いまから30年ほど前、高温殺菌・ロングライフ牛乳に異を唱えて、ほんとうに新鮮でおいしい牛乳をもとめた大地を守る会。
低温殺菌牛乳は、いわば大地を守る会の原点でもあります。栄養価の高い餌で大量に牛乳をしぼりとる乳業とちがい、牛本来のペースでの搾乳を大切にしています。
大量生産・大量消費だけでなく、新鮮でむだのない流通を目指し、適切にたべものを生産すること。
そのスピリットは、いまも乳製品だけでなく、すべてのたべもの、ものづくりにいかされています。