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畑での一仕事やおしゃべりで、心も体もリフレッシュ

福井さんの畑のお手伝いに行こう!

イベントNo.2017-10-1

これからやってくる寒い季節、あったかい鍋料理に欠かせない冬野菜といえば白菜。
白菜の生産者・福井忠雄さん、一洋さん親子の畑では、毎年11 月・12 月、白菜の「頭縛り」を行っています。
「頭縛り」とは、白菜を一つ一つ外葉で包み、ひもで縛ること。
霜で傷まずに越冬ができ、寒さにさらされる分、甘みをぐんと蓄えます。
私たちがおいしくいただく白菜には、こんな手間が隠されています。
畑のお手伝いとして冬の定番である本イベントでは、この「頭縛り」をお手伝いします。
大地を守る会と40 年来のお付き合いがあり、85 歳で現役の福井忠雄さんの手際の良さに驚かされますよ。一面白菜の畑で、気持ち良い汗をかきましょう。あったかい豚汁もご用意してお待ちしています!

 

畑仕事を行う忠雄さん(右)、一洋さん(左)は明るく元気!

 

≪昨年の参加者の声≫

縛っては立ち上がり隣に移動……という繰り返しは、「ヒンズースクワット」そっくりで、いい運動になりました。1時間半かけてようやく1列(約100コ)を終えました。ベテランのお父さん・忠雄さんでも1列に1時間ほどかかり、1日で4 ~ 5列しかできないそうです。福井さんが栽培する白菜の数は約1万3000コだそうで、おいしい白菜を作るために手間暇かけることをいとわない、そんな姿勢には本当に頭が下がります。( S.A.さん)

 

「頭縛り」を体験すると、白菜がもっとおいしく感じるはず。

 

※昨年のイベントの様子はこちらをご覧ください。
https://www.daichi-m.co.jp/manabu/11082/
https://www.daichi-m.co.jp/manabu/11120/

開催概要

開催日時
2017年12月2日(土)10:00~15:30
訪問先
福井忠雄さんの畑(埼玉県日高市)
駐車場
あり(無料)
講師
福井忠雄さん・一洋さん親子
参加費
無料
定員
30名
申込
11月17日(金)まで
備考
※自家用車でお越しの場合、お申込みの際にその旨を備考欄にご明記ください。
注意事項
【詳細のご案内について】
お申し込みいただきましたイベントの詳細案内は(受付の不要な一部イベントを除き)、開催日の10日~1週間前くらいまでに郵送または電子メールにてお送りいたします。ご応募多数の場合は抽選とさせていただきます。抽選の結果はご連絡いたします。

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お申し込みの際の個人情報は、イベントなどの実施のために利用いたします。ご同意の上、お申し込みください。個人情報に関する詳細は、弊社の個人情報保護方針(https://takuhai.daichi-m.co.jp/Information/8)をご覧ください。

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