受付:開催終了

春の「ベジタ」を日韓の発酵調味料でいただきます (大地を守る会定期会員限定)

井上穹子さん×閔 南淑さんの日韓発酵ライブキッチン

イベントNo.2018-02-09

大地を守る会会員でもある料理家・井上穹子(ひろこ)さんが、野菜セット「ベジタ」の魅力と、それを調理する楽しさを伝えたいと、「ベジタ使いきり講座」を始めて20年以上になります。その日に届いた「ベジタ」の箱を開け、その場でひらめいたレシピで野菜を食べきる講座です。今回は発酵ラボバージョンとして、日本と韓国の発酵調味料を使い、春の「ベジタ」にチャレンジ。特別ゲストに「閔さんのキムチ」でおなじみの韓国食品(千葉県匝瑳市)代表・閔(ミン)南淑(ナンスク)さんをお迎えします。
お二人の熱い発酵トーク、春の野菜と日韓の発酵調味料を使ったエネルギーに満ちた料理で、きっと元気になりますよ。

 

井上穹子さん

閔南淑さん

季節の野菜が届く「ベジタ」

開催概要

開催日時
2018年3月24日(土)11:00~15:00
会場
オイシックスドット大地 Osaki Kitchen Studio(品川区)
※JR「大崎駅」南改札口より徒歩5分
講師
料理家・井上穹子さん
ゲスト
韓国食品・閔南淑さん
参加費
大人(中学生以上)・・2,000円
小学生・・・・・・・・・・・・・・1,000円
未就学児・・・・・・・・・・・・・・500円
定員
20名
申込
定員に達したため、お申込みを締め切らさせていただきました。
主催
大地を守る会 発酵ラボ
備考
※参加者全員で調理後、料理をいただきます。
※一般の方は、お連れさまとしてご参加いただけます。
注意事項
【詳細のご案内について】
お申し込みいただきましたイベントの詳細案内は(受付の不要な一部イベントを除き)、開催日の10日~1週間前くらいまでに郵送または電子メールにてお送りいたします。ご応募多数の場合は抽選とさせていただきます。抽選の結果はご連絡いたします。

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【写真撮影について】
イベントの様子は、写真で記録をとらせていただきます。撮影した写真は、大地を守る会のホームページやカタログ、グループ会社の広報媒体に掲載させていただく可能性があります。予めご了承ください。

【お問合せ】
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