受付:開催終了

夏の一品に!家庭で簡単にできる発酵料理

りんひろこさんの発酵ライブキッチン【大地を守る会定期会員限定】

イベントNo.2019-07-03

「ジャーサラダ」を日本に紹介したりんひろこさんは、味噌を何種類も仕込んで使い分けるほどの発酵好き。今回は、家庭で簡単にできる発酵レシピをご紹介いただきます。
メニューは水キムチ、水キムチを使った韓国風冷やし中華、乳酸発酵させたキャベツを調味料兼具材として使った台湾の鍋「白肉鍋」を予定。発酵パワーで夏を乗り切りましょう。

韓国風冷やし中華にアレンジもできる水キムチ。

乳酸発酵ならではのさっぱりとした酸味が食欲をそそります。

りんひろこ/料理研究家、フードコーディネーター。京都で学んだ懐石料理、アーユルヴェーダや薬膳など東洋の食養生の考えをもとにした、おいしく簡単にできる料理を、テレビや雑誌などで提案している。 

開催概要

開催日時
2019年8月3日(土)11:00~14:30
会場
オイシックス・ラ・大地 Osaki Kitchen Studio(品川区)
※JR「大崎駅」南改札口より徒歩5分
講師
料理研究家・りんひろこさん
参加費
大人(中学生以上)・・3,500円
小学生・・・・・・・・・・・・・・1,000円
未就学児・・・・・・・・・・・・無料
定員
30名
申込締切
7月21日(日)
主催
大地を守る会 発酵ラボ
備考
※デモンストレーション後、できあがった料理をいただきます。
注意事項
【お問合せ】
TEL:050-5306-8513(平日9:30~16:00)
E-mail:csr@member.daichi.or.jp

【詳細のご案内について】
お申し込みいただきましたイベントの詳細案内は(受付の不要な一部イベントを除き)、開催日の10日~1週間前くらいまでに郵送または電子メールにてお送りいたします。ご応募多数の場合は抽選とさせていただきます。抽選の結果はご連絡いたします。

【写真撮影について】
イベントの様子は、写真で記録をとらせていただきます。撮影した写真は、大地を守る会のホームページやカタログ、グループ会社の広報媒体に掲載させていただく可能性があります。予めご了承ください。

【キャンセルについて】
キャンセル料金をいただく場合がございます。ご了承ください。

【アレルギー対応について】
食物アレルギー等に関しましては、代替材料の使用および器具の使い分けなどの個別対応は行っておりません。予めご了承ください。

【お申し込み時の個人情報の取り扱い】
当社は、大地を守る会のイベント及び大地を守る会が告知する他団体のイベントにお申込みいただく際、ご記入いただく個人情報を、お申込み内容に関する確認、参加者への連絡、抽選、抽選結果連絡、お問合せに対する回答、非常時に関する対応、イベントの質向上管理のために利用させていただきます。なお当社は、イベント等を旅行業者に業務委託する場合があります。この場合、個人情報を開示することがあります。業務委託にあたっては、個人情報の保護に関する契約を締結し、業務委託先が契約を遵守するよう必要かつ適切な管理及び監督を行います。
上記に同意の上お申込みください。個人情報の取扱いに関するその他の条件については、当社ウェブサイトの個人情報保護方針をご確認ください。
https://takuhai.daichi-m.co.jp/Information/8