イベント

年間100件超!大地宅配・好評イベント5選(秋~冬編)

大地を守る会(大地宅配)では年間100件以上のイベントやツアーを開催しています。農業、漁業、林業の現場を訪れてその作業を体験するものや、講師を招いたお料理の教室や試食会など、専門家から最新の知見を教えていただくものなど、さまざまなものがあります。

興味はあるけどたくさんありすぎてよくわからない、というお声も聞きますので代表的なものをご紹介します。2016年秋~冬編です。

(春~夏編はこちら→「年間100件!? 大地宅配・人気のイベント5選(春~夏編)」)

 

「腸注目!ヨーグルトの世界」

写真提供:(株)デンマークヨーグルト

写真提供:(株)デンマークヨーグルト

  • 名称:腸注目!ヨーグルトの世界
  • 場所:川崎市(溝の口)
  • タイプ:講師のお話+食べ比べ+プチ料理教室(デモンストレーション)
  • 生産者:デンマークヨーグルト

ここ最近注目され話題の尽きない「腸内環境」。免疫機能の改善に役立つものとしてヨーグルトも高い支持を集めています。ヨーロッパ屈指の酪農国デンマークから「株式会社デンマークヨーグルト」代表のイェンス H.イエンセンさんをお迎えして、ヨーグルトを日常のなかで健康的においしく食べるコツを教わりました。(開催レポートとレシピはこちら→「イェンセンさんに聞く、デンマークヨーグルトの健康でおいしい世界」)

 

「私だけの「しろたまり」を作ろう!!」

日東醸造の木桶

愛知県豊田市足助町にある仕込み蔵。山間の集落で、ミネラル豊かな湧水を使って仕込んでいます。

  • 名称:私だけの「しろたまり」を作ろう!!
  • 場所:川崎市(武蔵小杉)
  • タイプ:講師のお話+味比べ+醤油仕込みワークショップ
  • 生産者:日東醸造

関東の人にはちょっと聞き慣れない名前ですが、味にこだわる人にファンが急増している「しろたまり」。「究極の白醤油」とも言われるその真実に迫るべく、製造元の社長、蜷川洋一さんによるお話を聞くとともに、世界に一つだけの「私だけのしろたまり」を作るワークショップを行いました。9月下旬のイベントで仕込んだお醤油は、3カ月経過したこの冬、参加者それぞれのお家で、ちょうどよい仕上がりに出来あがるころです。(しろたまりの誕生秘話などはこちら→「究極の白醤油「しろたまり」で、“おいしい”の幅がもっと広がる!」)

 

「アオサ回収&磯の生物観察会」

img_0178

  • 名称:アオサ回収&磯の生物観察会
  • 場所:船橋市・ふなばし三番瀬海浜公園
  • タイプ:屋外でのワークショップと自然観察会
  • 講師:生き物博士・陶武利さん

東京湾に残された数少ない「干潟」である、船橋市の三番瀬。干潟の生態系は、驚くほど多くの生物で循環しています。この干潟に住み、海の浄化システムを担う生き物たちの観察会を、「生き物博士すえ先生」を招いて行いました。2017年春夏にも次回を準備中とのこと!楽しみです。(開催レポートはこちら→「生き物博士が教える、「干潟」のすごい仕事っぷり!」)

 

 

「グルテンフリー!からだにやさしい米粉生活!」

img_0311

  • 名称:グルテンフリー!からだにやさしい米粉生活!
  • 場所:都内
  • タイプ:グループ実践型料理教室
  • 講師:お米のプロ「マゴメ」 米粉料理のプロ「Riz Labo kitchen(リズラボキッチン)」

欧米では「グルテンフリーでダイエットに成功」というセレブリティも多く、ここ数年ですごく話題になっている「グルテンフリー」。小麦を使わない料理のために活用したいのが「米粉」です。大地宅配で扱う多くお米の9割以上を精米する「マゴメ」さんと、米粉指導員の資格を持つ米粉料理のプロによる料理教室を行いました。(レシピはこちら→「グルテンフリーで身体に嬉しい米粉生活」)

 

 

「福井さんの畑のお手伝いに行こう!」

白菜

  • 名称:福井さんの畑のお手伝いに行こう!
  • 場所:埼玉県日高市
  • タイプ:農作業体験
  • 受け入れ先:福井忠雄さん・一洋さん親子

年明けから出荷が始まる、その名も「越冬白菜」。普通の白菜より甘くておいしいと評判のこの白菜の栽培には、独特の「頭縛り」という工程が欠かせません。そのユニークな作業がどんなものか、実際に農作業を体験(というかお手伝い!)できるという、体をめいいっぱい使うイベントです。(開催レポートはこちら→「「頭縛り」で甘くなる、「越冬白菜」って何?」)

 

 

まとめ

いかがだったでしょうか。「イベント」というのは色々な所で行われていますが、大地を守る会(大地宅配)ならではのイベントをこれからも考えて、実施してまいります。

ぜひお気に入りのイベントを探してみてください。こちら↓のページで毎月、開催情報をお知らせしておりますので、ぜひチェックしてみてください。

<開催情報はこちらから> http://www.daichi-m.co.jp/event/

大地を守る社会貢献活動(CSR)をすすめる会

大地を守る社会貢献活動(CSR)をすすめる会

大地を守る会は、社会的課題をビジネスで解決していくソーシャルビジネス(社会的企業)です。産地交流会、料理講座、講演会、他NGO・NPOと連携した取り組みなど、幅広いCSR活動をご紹介します。