イベント

大地を守る会オーガニックフェスタ  -お菓子・お茶・飲料-

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大地を守る会の生産者が全国からやってくる、年に一度の大イベント「大地を守る会オーガニックフェスタ」。生産者がこだわりの逸品を持ち寄るマルシェが毎年人気です。ブース出展する生産者の代表的商品をご紹介します。

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– お菓子・お茶・飲料 参加企業一覧 –

こちらに記載の商品は、出展者の代表的なものであり、イベント当日販売しているとはかぎりません。ご了承ください。  

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沖縄宝島

波照間島黒糖かちわり

こだわりポイント

日本最南端の島・波照間島のさとうきび100%でつくりました。沖縄県・波照間島で採れたさとうきびの搾り汁を煮詰めてつくりました。ミネラルを含み、こくがあって甘みがまろやかです。波照間島はサンゴ礁に囲まれた美しい海と、冬から春にかけて南十字星を見ることが出来る豊かな自然に満ち溢れた日本最南端の島です。

おすすめの食べ方

お茶菓子やコーヒー・紅茶の砂糖代わりとして、またクッキーや煮物など様々なお料理に幅広くご利用いただけます。 お買い求めはこちら
 

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片山

蔵の素

こだわりポイント

一般の純米酒に比較し、3〜4倍の天然アミノ酸が含まれている高級純米料理酒。江戸時代に存在していたアミノ酸が濃厚に含まれる純米酒を現代に復刻。日本人が忘れかけている「素材本来の旨み」をお楽しみください。

おすすめの食べ方

肉や魚を焼く前に、蔵の素を裏表にスプレーし、時間を置いてから焼いてみてください。旨みたっぷり、ふっくらジューシーに仕上がります。冷めても硬くなりません。 お買い求めはこちら
 

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腸内フローラ ぴかぴか道場

瀧の酵母 30包

オーガニックフェスタ

こだわりポイント

「健康な体は、健康な腸から」スタートしましょう。奈良県・老舗の酒蔵に伝えられる清酒発酵用酵母とパン発酵酵母を合わせた複合酵母が生きています。さらに100種もの野菜や果物を黒糖に漬け込んで2年間発酵と熟成しました「酵素たっぷりのエキス」が消化酵素としてはたらきます。

おすすめの食べ方

お試し瀧の酵母14包で、まずは1週間試してみてくださいね!今回は特別価格でご用意しています!  
 

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丸和油脂(株)

特撰 平飼いたまごのマヨネーズ

こだわりポイント

シンプルな材料で作っています。原料の卵は、澄んだ空気と自然の湧き水、自由に動き回れる環境のもと、非遺伝子組み換え飼料で育てられた山梨県・黒富士農場の平飼い鶏の卵を使用。くさみが少なく、こくがありながらも、しつこさのない風味が楽しめます。化学調味料(アミノ酸等)を使って味を調整するマヨネーズが多いなか、本品は一切不使用。

おすすめの食べ方

ほくほくにゆでたじゃがいも、きゅうりや人参などをマヨネーズ、塩・こしょうで和えるだけのポテトサラダ。隠し味にマスタードを加えれば、お酒ともよく合う大人向けの味わいに。 また、マヨネーズとわさびを入れて和え、ブラックペッパーとオリーブオイルをかけたアボカドとまぐろのわさびマヨ和えサラダもおすすめ。コク深い味わいになります。   お買い求めはこちら
 

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精華堂あられ総本舗

精華堂霰総本舗のひなあられ

こだわりポイント

3月3日は桃の節句「ひな祭り」。このひな祭りの代表的なひな菓子である、ひなあられを有機JAS認定のもち米で作りました。有機の醤油で味付けしたあられを、宇治の有機抹茶で緑色に、さつまいもでピンクに、砂糖で白に仕上げました。合成着色料、化学調味料は使用していません。飾ってもうれしい! ひなまつりパッケージです。

おすすめの食べ方

色ごとに異なる自然の素材を生かしたあられのため、 ほんのりと、それぞれの風味を感じて頂けるのが特徴となっておりますので そのまま、お味をくらべながらお召し上がりいただくのがおすすめです。さらに、温かいお茶と一緒にお召し上がりいただきますと風味が増します。ご自宅でかき氷やアイスクリーム等にトッピングしていただいても、 軽い歯触りと優しい色合いがお楽しみ頂けて素敵だと思います。 お買い求めはこちら
 

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オルター・トレード・ジャパン×チョコレートアライアンス

オリーブオイル(パレスチナ自治区産)

こだわりポイント

パレスチナ自治区で栽培されたエキストラバージンオイルです。さわやかな香りとスパイシーな後味が特徴。肉や魚だけでなく、しっかりと力強い味の野菜ともよく合います。このオリーブオイルは、農業復興に取り組む現地 NGOと農民の協力によって作られました。

おすすめの食べ方

スパイシーな味わい。ひと粒ひと粒ていねいに収穫したオリーブの一番搾り。 お買い求めはこちら
 

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ムソー(株)

OGフルーツ&ナッツバー・アーモンド

こだわりポイント

アーモンドと胡麻がたっぷり!レーズンとアガベの優しい甘みのバーです。アクティブに過ごす方の手軽な栄養補給にオススメです。有機認定商品。

おすすめの食べ方

スポーツ中の栄養補給やちょっと小腹が空いた時、忙しい時の朝食や軽食など、そのまま美味しくお召し上がりいただけます。 お買い求めはこちら
 

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国産大豆の豆腐・デザート・お菓子の「おとうふ工房いしかわ」

きらず揚げ

こだわりポイント

子どもに食べさせることを意識して、ちょっと固めのおからのお菓子を作りました。国産大豆のおからと国産の小麦、新鮮なおからと契約栽培の小麦、粗糖、遺伝子組み換えでない菜種油を圧搾一番搾りした香ばしい揚げ油。お菓子としての楽しみのために味のバリエーションも増えました。

おすすめの食べ方

小腹がすいた時に。食べだしたら止まらない美味しさ。 仕入担当社員のおすすめ「”ポリポリッ”とした食感と塩加減が好きで6歳の娘も大人も大好物です。あごを使うのも良いですね」。 お買い求めはこちら
 

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たるいさんの日本農産(株)

樽井さんの有機 霧山無心

こだわりポイント

当社では有機認証を畑と工場それぞれを取得していて、一貫して自社で製造しています。 このお茶の品種は「静7132号」といい、一般的に栽培されている「やぶきた」とは全く異なる品種です。 コクと旨みが強く、高貴な味わいが特徴です。飲んだ後に甘涼しい後味を残し、何杯でも飲みたくなる上品な味わいのお茶です。 独特な製法をしており(高熱流動式)、お茶の旨味が何杯でも出る素晴らしいお茶です。

おすすめの食べ方

オススメの入れ方は、まず急須にポットから人数分のお湯を注ぎ、人数分の湯呑みに急須からお湯を移します。空になった急須にティースプーン1杯(1人3gくらい)の茶葉を人数分入れ、 湯呑みに注いであるお湯を急須へ戻し1分くらいそのまま待ち、茶葉が開くのを待ちます。 少量ずつ湯呑みへ回し注ぎ最後の1滴まで絞り切ってください。 お買い求めはこちら
 

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屋久島八万寿茶園

有機屋久島茶

こだわりポイント

開園して30年農薬・化学肥料を一切使わず、自社農場・自社工場で生産した100%屋久島産のお茶です。茶樹本来の甘みとうまみがあり、飲むほどにくせになります。

おすすめの食べ方

完全無農薬栽培ならではのやさしい味わいを満喫。屋久島の豊かな自然が育んだ逸品です。約70℃のお湯で、甘みと旨味をお楽しみください。熱湯で淹れて香りを楽しむもよし、水出しで濃厚な旨味を楽しむもよしです。 お買い求めはこちら
 

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(有)こやま園 丹波なた豆茶

丹波なた豆茶・マグカップ用ティーバッグ

こだわりポイント

兵庫県丹波の白なた豆を、農薬を一切使わずに有機栽培しました。ほのかな甘みのある味わいです。なた豆は童話「ジャックと豆の木」のモデルになったと言われ、さやの大きさは30cm以上にもなります。16包入りのお試しサイズ。

おすすめの食べ方

キレイを目指す方に。ノンカフェインの健康茶です。 お買い求めはこちら
 

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手作りケーキの店 ナチュランド

三角アップルパイ

こだわりポイント

煮りんごたっぷりのアップルパイ。バターをぜいたくに使ったサクッと香ばしいパイ生地で煮りんごとレーズンを包み、シナモン風味に仕上げました。国産原料を使い素朴な味わいのケーキが人気のナチュランド本舗から手作りの温かさと一緒にお届けします。

おすすめの食べ方

パイはオーブントースター、もしくは、アルミにつつんでフライパンで蒸し焼きがお勧めです。 アツアツのパイに アイスクリームを添えるのも豪華です。 お買い求めはこちら
 

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フルーツバスケット

マーマレード

こだわりポイント

自然な味わいが真骨頂のジャム。ほんのり苦く、さわやかな甘夏の風味がたっぷり残ったマーマレードです。

おすすめの食べ方

パンに付けて食べてる以外にヨーグルトにかけるのもおすすめですが、鶏肉や豚肉の煮込み料理に調味料のひとつとして加えることで爽やかな酸味やコクをプラスし、お肉を柔らかくする効果もあります。  お買い求めはこちら
大地を守る会編集部

大地を守る会編集部

大地宅配編集部は、“顔の見える関係”を基本とし、産地と消費地をつなぐストーリーをお届けします。