フードレポート

細川モモの美人になる食事のヒント vol.2

【細川モモ】女性に意外と多い「腰痛」は、食事で解消

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細川モモさんから、すべての女性に知ってほしい、美人になる食生活のヒントをお届け。今回は、肩こり同様に悩まされている女性の多い「腰痛」についてお伝えします。

 

肩こりと同様、腰痛に悩まされている女性のなんと多いこと! 原因はさまざまありますが、多くの場合は“血行”が関係しています。肩こりと同じで、ほとんどの人がマッサージやストレッチ、薬などで対処しているのではないでしょうか? でも、この腰痛も、じつは食事で改善していくことが可能なのです。

 

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ポイントはビタミンB12!

薬局で肩こりや腰痛に効果のある薬のパッケージを見てみてください。配合成分の中にはこう書いてあるはずです。「ビタミンB1、B6、B12、C、葉酸、マグネシウム……」と。眼精疲労を回復させる目薬にもこれらのビタミンは多く含まれています。眼科で処方される目薬や薬局の高価な目薬には赤い色のものが多いのですが、これは“赤いビタミン”と呼ばれるビタミンB12(コバラミン)の色なのです。CMで有名な肩こり・腰痛用の薬の主成分もビタミンB12。つまり、筋肉疲労の回復にはビタミンB群、とりわけビタミンB12が大切だということです。

このビタミンB12は、主に動物性タンパク質に含まれ、傷ついた末梢神経の回復に効果があることで知られています。とはいえ、必要量を摂ろうとすると、食事だけでは補い切れないのが実情です。また、大前提として“健康な胃”がなくては、ビタミンB12の吸収が十分にできません。なぜなら、ビタミンB12を動物性タンパク質から分離するには「胃酸」がなくてはならないからです。しかし、この胃酸の分泌量はストレスによって大きく変化すると言われています。万が一、胃炎になってしまうと、ビタミンB12の吸収率は大幅に低下してしまうと言われているのです。働く女性としては、ストレスが大きい→胃の働きが悪くなる→ビタミンB12が不足しやすい→末梢神経のダメージが回復できない→慢性化……という負のスパイラルに入らないよう、食生活からも腰痛ケアを行う必要があります。

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ビタミンB12を特に豊富に含む食材には、貝類、レバー、海苔があります。特に腰痛がひどく感じられる日は、しじみ汁と焼き海苔とともに納豆ごはんという献立はいかがでしょうか? ビタミンB12がたっぷり摂れますよ!

 

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もう1つの重要な血流促進のビタミン

ビタミンB群と同様に、疲労回復、血行促進で有名なビタミンに“ビタミンE”があります。アンチエイジングのビタミンとしても有名ですが、ビタミンEには血行促進効果や細胞のダメージを修復する効果があり、ヘアトリートメントやリップクリームなどにも含まれる定番のビタミンです。このビタミンEを含む食材にアーモンドがあります。砕いてサラダやカルパッチョに加えたり、オフィスでのおやつにぜひ取り入れてみてください。

血行促進といえば、もうひとつ。疲れを感じている時はなおさら、入浴が効果的です。全身の血流促進効果があるのはもちろん、入浴をすると細胞が受けたダメージを修復する“ヒートショックプロテイン”が作られ、その効果は2日間持続するという科学的なデータもあります。

ヒートショックプロテインは紫外線による肌ダメージ(シワ)を防ぐ可能性もあり(※1)、入浴は美と健康において大きなメリットがあります。腰痛がひどくて眠れない人は、市販の“にがり”を入浴剤にしてみてください。筋肉を弛緩させる働きのあるマグネシウムが含まれているので、このマグネシウムを経皮吸収させることで、温泉に入ったかのように筋肉がほぐれ、ぐっすり眠れる可能性もあります。疲れているからと、簡単にシャワーだけで済ませてしまうと、ますます悪循環に。ぜひ試してみてくださいね。

※1.慶應義塾大学薬学部 水島徹教授、慶應義塾大学、熊本大学、名古屋大学、(株)再春館製薬所の共同研究

 

細川モモ

細川モモ

予防医療コンサルタント/社団法人Luvtelli 東京&NewYork代表理事/2011~2015ミス・ユニバース・ジャパンビューティキャンプ講師/農林水産省「地域食文化活性マニュアル推進・検討会」委員/『タニタとつくる美人の習慣』(講談社)発売中

 

 

 

 

 

 

 

大地を守る会編集部

大地を守る会編集部

大地宅配編集部は、“顔の見える関係”を基本とし、産地と消費地をつなぐストーリーをお届けします。