「達人のりんごが、最先端のジュースになった！？」でご紹介したとおり、大地宅配で「達人」と呼ばれる原さんのりんごと、代官山のジュース店「Why Juice?（ホワイジュース）」がコラボレーション。原さんのりんご畑で食べ比べと試飲会を行いました。その結果は…！？
りんごの達人と、女性に人気のジュース店が畑でつながった！？
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「顔の見える関係」が実らせた、安心とおいしさ
「Why Juice?（ホワイジュース） 」のジュースの特徴は、果物や野菜に極力熱を加えず、栄養素を壊すことなく抽出する「コールドプレス製法」。素材のうまみや栄養がギュッと詰まったジュースが、女性の間で話題になっています。さらに、果物や野菜が育つ過程にもこだわり、農薬不使用や減農薬、化学肥料不使用の良質な食材を季節ごとに選りすぐっています。
Why Juice?（ホワイジュース） の木部ちゃこさんは「産地へ足を運んで、生産者の方と直接お会いしてお話を聞くこともめずらしくないんですよ」と話します。ただ原料を仕入れて、作って、売るだけでない「顔の見える関係」も大切にしています。
「安心でおいしい原さんのりんごをメインに、地元安曇野の野菜を使って3つの試作品を用意しました。原さんやゲストの皆さんに飲んでいただいて、一番人気のジュースを販売します！」と木部さん。
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「飲みやすい！」「体に良さそう」…… いちばん人気はコレ！！
用意された3つの試作品は、色やレシピは異なるものの、どれもりんごのさわやかな甘みをベースに、野菜のうまみと栄養を感じるものばかり。りんごにさつまいもやビーツを加えた鮮やかな赤いジュースに、小松菜やカイエンペッパーを加えた渋い色合いのジュース、セロリや小松菜を使った、グリーンのジュース……。
この3つから、ダントツの人気で選ばれたのがグリーンでした。
長野を代表するりんご「シナノゴールド」を使い、青りんごの甘酸っぱさをベースに、セロリと小松菜の青みを加え、コリアンダーのスパイスを効かせています。青りんごに豊富に含まれるポリフェノールは強い抗酸化作用があり、脂肪の燃焼を促す効果も期待できます。
原明子さんは、「りんごの甘みだけではなくて、体に良さそうなものがたくさん入っている感じがいいですね」と満足そう。ゲストからは「とろっとしているけれど、りんごの甘みとセロリの風味で飲みやすくなっていますね」「体の毒を出してくれそう！？」といった感想が挙がりました。
さまざまな分野で活躍中の女性たちが、目で見て味わって選んだスペシャルジュース！
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原さんのりんごの魅力再発見！？ 「Little Green」販売スタート！
木部さんは「当店にはいくつかのグリーンジュースがありますが、このジュースは甘くて飲みやすいのが特徴。“ちょっとグリーン”なジュースという意味を込めて、“Little Green（リトルグリーン）”と名付けました！」
このジュースは12月5日（土）から販売スタート。12月27日（日）までの期間限定発売です。「Why Juice?（ホワイジュース） のジュースは、搾りたてがいちばん！ お買い求めの方はその日のうちにフレッシュな味を楽しんでください」と木部さん。そのとおり、購入したらすぐに味わうのがおすすめです。
いつも原さんのりんごを食べているという方も、気に入った野菜ジュースがないという方も、「Little Green」を飲んだら、新しい魅力に出合えるかもしれませんよ。
Why Juice?（ホワイジュース） 公式サイト
「達人のりんごが、最先端のジュースになった！？ 前編」はこちら
