フードレポート

季節の野菜をお得なセットでお届け! 大地宅配で人気No.1の野菜セット

ベジタが広げる、有機の畑

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レタスの出来を確かめる、さんぶ野菜ネットワークの岩井正明さん(左)と富谷亜喜博さん(右)

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丹精込めたおいしい野菜を、“畑丸ごと”届けたい

 「良い巻き方してるね!」「今年の出来なら、予定より多く収穫できそうですよ!」

畑で出荷目前のレタスを前に、笑顔がこぼれる2人。岩井正明さんと富谷亜喜博さんは、千葉県で有機栽培に取り組む、さんぶ野菜ネットワークの生産者です。


「豊作は、気候条件に恵まれて、おいしく育った証でもあるんです」と富谷さん。しかし一般的には、予定の出荷数を越えた野菜の多くは加工用に回されたり、廃棄されてしまうこともあります。

大地宅配では、生産者が有機栽培に挑み、おいしく育てた野菜をできるだけすべて“畑丸ごと”お届けできるよう、「ベジタ」という野菜セットでお届けしています。岩井さんは「ベジタがあることで、丹精込めた野菜をお届けできるのはありがたいです」と話します。

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レシピや畑情報が紹介されたリーフレットも入っています

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生産者のチャレンジを応援、新しい野菜に出会える楽しさ!

ベジタには、生産者が新たに栽培に挑む、市販ではあまり見かけない珍しい野菜が入る楽しみもあります。

まだ収穫が少なく、単品での取り扱いはできませんが、ベジタなら、セット内容の一つとして皆さんにお届けできます。生産者のチャレンジを後押しする役割もベジタにはあるのです。


「これまで、いろんな新しい野菜を作ってきました。有機農業はいつも挑戦の連続。自分への厳しさが求められます」と富谷さん。有機農家を応援し、新しい発見と旬のおいしさをお届けしたい。「ベジタ」にはそんな思いが込められています。

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大地を守る会編集部

大地を守る会編集部

大地宅配編集部は、“顔の見える関係”を基本とし、産地と消費地をつなぐストーリーをお届けします。