～調味料も国産にこだわって開発～希少な国産有機栽培のザーサイを使用した新商品「にっぽんのザーサイ」を10/28（月）より発売 |
2013年10月16日 |
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有機食材宅配のパイオニア・大地を守る会は、新商品「にっぽんのザーサイ」を10月28日（月）より発売します。国内で流通しているザーサイはそのほとんどを中国産原料が占めていますが、茨城県で有機栽培された希少な国産のザーサイを原料に作りました。
一般では漬け込みにアミノ酸などの化学調味料を使用しますが、本品は国産かつおだしと国産いわしを原料にした魚醤、種子島産サトウキビを使った砂糖で旨味を出し、青森県の大地を守る会生産者のりんごを使ったりんご酢、島根県産唐辛子など出来る限り国産の調味料にこだわり味を整えました。また、一般には古漬けのザーサイが多いところ、本品はあっさりした味付けで仕上げているので、ザーサイ独特の臭いが気になる方にも食べられる味わいです。ご飯のお伴、細かく刻んでチャーハンの具やサラダ、冷奴のトッピングなどにも利用できます。
盛り付け例：ザーサイ、豚肉、ししとうの炒め物
●商品概要
- 商品名 ：にっぽんのザーサイ
- 価格 ：395円（ウェブストア販売価格）
- 販売 ：大地を守る会の宅配、ウェブストア
- 販売開始：宅配 10月28日（月）～
ウェブストア 10月31 日（木）13:30～ - メーカー ：遠忠食品㈱（埼玉県越谷市）
- 内容量 ：100ｇ
- 内容 ：茨城県で有機栽培されたザーサイを使用。
国産の原材料を中心に製造。
臭いも少なくさっぱりした味わいです。
またシャキッとフレッシュな食感は今までザーサイが苦手という方でも食べ
られます。
大地を守る会とは
自然環境と調和した、生命を大切にする社会の実現をめざし、1975年に設立のソーシャルビジネス（社会的企業）。安全・安心とおいしさにこだわった農・畜・水産物、加工食品、雑貨等をお届けする宅配サービス他を運営しています。現在、利用者数は約18万5千人、生産者会員は全国に2,500人(2013年9月末現在）。
取材に関するお問い合わせ（取材ご希望の場合は、下記担当までご一報下さい）
広報担当：石井、鷲尾、栗本
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