〜在来種を離乳食にして次世代へつなげていきます〜 大地宅配「日本むかし野菜」× bebemeshiコラボレーション企画 新商品発売のお知らせ |
2016年10月20日 |
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有機食材宅配のパイオニア・大地宅配を運営する株式会社大地を守る会（本社：千葉県千葉市 代表取締役社長：藤田和芳 以下、当社）は、株式会社アッソラート（本社：東京都目黒区 代表取締役社長：平澤昇 ）と共同開発の離乳食商品「大地宅配『日本むかし野菜』×bebemeshi」の新商品を発売することとなりました。
本取り組みは、有機野菜の宅配業界において最も厳しいレベルの自社基準で食材を提供する当社の理念と、乳幼児に対して添加物不使用、安心・安全でおいしい離乳食を提供するbebemeshiブランドの理念が一致して今年7月より展開を開始しており、第2弾としてさらに商品ラインナップを増やしております。
今後も両社は、様々なメニューを共同開発し、発売していく予定です。
第2弾は“庄右衛門いんげん” “札幌黄”
第1弾の埼玉青なすに続いて10月〜12月は東北、北海道収穫される野菜を中心として展開致します。尚、来月11月は山形県の在来種日本ほうれんそうの販売を予定しています。
庄右衛門いんげん （産地：福島県）
福島県会津地方で古くから作られていた在来種のインゲンです。産地である喜多方市でも山の上部付近でのみ栽培されています。
味わいはサヤが平たく柔らかいので茹で時間はわずかで食べられます。温野菜サラダやゴマ和えにすると風味が際立ちます。煮物料理にすると、口の中で溶けていくような味わいになります。
▲庄右衛門いんげん
札幌黄 （産地：北海道）
札幌黄は国産玉ねぎのルーツですが、天候に左右されやすく、大きさが不揃いで、病気にも弱いので、今や作る人が少なく「幻の玉ねぎ」と言われています。肉厚で熱を加えると甘みと軟らかさが増すのが特徴です。生産者の大作（おおさく）家は北海道で、代々この玉ねぎを自家採種で栽培しています。 スローフード協会で世界遺産の食材版と言われる「味の箱舟」にも登録された、とても貴重な品種です。
▲札幌黄
●日本初！？在来品種の離乳食 〜 商品企画の背景 〜
在来種はその種を絶やさず、この先の世代へとバトンを繋げていくことがとても重要です。世代や時代を超え、生産者が大事に守り育ててきた野菜を、これからの未来を担う子どもたちに届けたい、というメッセージを込めてこの商品を開発しました。
●在来品種ブランド「日本むかし野菜」とは？
「日本むかし野菜」とは、大地宅配が展開する在来品種ブランドです。在来品種とは、日本各地の農家が長年、栽培とタネ採りを繰り返しながら、その土地の気候風土や地域特性をいかして育て、継承してきたものです。そのため、その土地でしか育たない、個性豊かな形や味が魅力です。しかし、高度経済成長を経て、効率や経済性を追求しつづけてきたこの数十年の間に、種の採種や栽培の手間、さらに収穫量も少ない栽培に手がかかり、大量生産・大量流通に向かない在来品種はどんどん廃れていきました。一度、タネが絶えてしまった品種はもう二度と蘇ることはありません。日本むかし野菜は1998年の販売開始以降、より多くの方々に在来品種について知って頂き、食べて頂くことで在来品種が1つでも多く未来に残せるよう、さまざまな活動を行ってきました。
＜商品概要＞
●商品名：大地宅配×bebemeshi 日本むかし野菜の庄右衛門いんげん
●価格：
・生後５、６ヶ月用 40gパック×３袋入り ￥ 778 （税込／送料別）
・生後７、８ヶ月用 15gパック×５袋入り ￥ 626 （税込／送料別）
・生後９、10ヶ月用 20gパック×５袋入り ￥ 648 （税込／送料別）
・生後11、12ヶ月用 20gパック×５袋入り ￥ 648 （税込／送料別）
●原材料：庄右衛門いんげん（栽培期間中農薬不使用）
●発売日：2016年10月20日（ 木 ）
●購入方法：bebemeshiホームページ（http://www.bebemeshi.jp/）
●商品名：大地宅配×bebemeshi 日本むかし野菜の札幌黄
●価格：
・生後５、６ヶ月用 40gパック×３袋入り ￥583（税込／送料別）
・生後７、８ヶ月用 15gパック×５袋入り ￥454（税込／送料別）
・生後９、10ヶ月用 20gパック×５袋入り ￥605（税込／送料別）
・生後11、12ヶ月用 20gパック×５袋入り ￥605（税込／送料別）
●原材料：札幌黄（栽培期間中農薬不使用）
●発売日：2016年11月1日
●購入方法：bebemeshiホームページ（http://www.bebemeshi.jp/）
＜bebemeshiについて＞
無農薬野菜や有機野菜を中心に、瀬戸内海の白身魚、鳥取県の有機無農薬米などを使用し、2016年1月27日にデビューした今までにない離乳食ブランド。「離乳食」はたった１年足らずの短い期間のものだけど、初めて子供が口にして食の楽しさや美味しさ、将来に渡る“味のベース”を決める大事な期間でもあります。味付けがほとんどない離乳食だからこそ素材本来の味や香りを感じてもらえるように、産地や調理法にこだわり、管理栄養士監修がメニューを開発。月齢に合わせて素材の柔らかさや大きさも変えています。
＜株式会社 大地を守る会について＞
自然環境と調和した、生命を大切にする社会の実現をめざし、1975年に設立のソーシャルビジネス（社会的企業）。安全・安心とおいしさにこだわった農・畜・水産物、加工食品、雑貨等をお届けする宅配サービス他を運営しています。現在、利用者数は約31万人、生産者会員は全国に2,500人(2016年9月末現在）。
取材に関するお問い合わせ（取材ご希望の場合は、下記担当までご一報下さい）
広報担当：町田、鷲尾、西田
- 連絡先
- 〒261‐8554 千葉県千葉市美浜区中瀬1-3
幕張テクノガーデンＤ棟21階 - TEL
- 043-213-5860
- FAX
- 043-213-5604
- press@daichi.or.jp
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