大地を守る会の契約生産者の顔が見える、生産者指定キット「キット・埼玉県 三枝さんの小松菜を使った油揚げの焼きコロッケセット」を9/18発売 |
2017年9月11日 |
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有機食材宅配のパイオニア・大地宅配を運営する株式会社大地を守る会（本社：千葉県千葉市 代表取締役社長：藤田和芳、以下当社）は、メインに使用する野菜の契約生産者を指定した「キット・埼玉県 三枝さんの小松菜を使った油揚げの焼きコロッケセット」を9月18日(月）より、発売します。
商品パッケージ
調理例
●大地を守る会らしさを生かした、生産者との「つながり」を感じられる商品
昨年発売された「おやさいdeli kit」の発売から一年が経過し、より当社らしい商品の開発を追求しました。「 食卓の向こうに広がる畑と生産者を感じながらいただく」をコンセプトに、生産者の人柄や栽培特長・苦労などをリーフレットを通して紹介します。生産者を身近に感じながら、調理・食事をしていただける商品です。
今後、季節毎に特長のある生産者の野菜を使用した新商品を、随時発売予定です。
●契約生産者・三枝晃男さん（埼玉県志木市）のご紹介
三枝さんの畑は、都心からほど近いため畑の周りは宅地化が進み、環境が大きく変化しました。ご近所に配慮しながら水をまき、たい肥を管理するなど、1年365日、毎日畑と向き合いながら作物の成長を観察し、守り続けています。
三枝さんの畑は、いつもキレイに整っています。おいしい小松菜を育てるために、土に炭を混ぜ込むことで有益な微生物の増殖を促したり、種をまいた直後から、防虫のために目の細かいネットを被せるなど、薬に頼らないための工夫を凝らしています。
長い年月の中には、思うように収穫が出来ないなど、様々な困難もありました。その度に、「ピンチが来た時は、頭を働かせるチャンス」「感謝の気持ちを感じることが大切」と、持ち前の前向き里強い信念で乗り越えてきました。三枝さんの力強さ・まじめさは、野菜の味わいにも表れています。
三枝さん親子
栽培ノートには成長記録を細かく記載
丁寧に手入れされた畑
●おやさいdeli kitの特徴
１）大地を守る会の契約農家の野菜を使用
農薬や化学肥料を出来るだけ使わない、自社の厳しい基準をクリアした食材を使用します。有機野菜、栽培期間中農薬不使用の割合は約88％
で、業界トップクラスの水準です。さらに、お肉も全て国産を使用しています。
２）オリジナルの合わせ調味料は化学調味料不使用。おいしさにこだわりました
化学調味料を使わずに、何度も試作を重ねたオリジナルのタレです。調理時間約15〜30分でご家庭で簡単に本格的な料理が完成します。
３）食材はカット。合わせ調味料とレシピもセットにしてお届け
約3人前の主菜・副菜の食材と合わせ調味料、写真付きで分かりやすいレシピ付きリーフレットが入っています。
ほとんどの食材はカットした状態でお届けするので、調理時間が短縮できます。
●商品概要
■商品名 ：キット・埼玉県 三枝さんの小松菜を使った油揚げの焼きコロッケセット
■発売日 ：9月18日（月）（9月11日（月）より会員先行販売）
■価格 ：1,880円（税込）
■商品特徴：主菜はパン粉の代わりに油揚げを衣にして焼いたポテトコロッケ。油揚げは、北海道産大豆を原料にした大地宅配でも人気商品
「島田さんのふっくら手揚げ油揚げ」を使用しています。外はサクサク、中はクリーミーなじゃがいもとたっぷりの小松菜が詰まっており、
小松菜の食感、味わいを存分に味わえます。お醤油でもソースでもお好みでお召し上がりいただけます。
副菜も、小松菜を使用した彩り豊かなサラダ。電子レンジで簡単に調理でき、温泉卵を乗せるだけで完成です。
※天候不順等の影響で、三枝晃男さんの小松菜が出荷出来ない場合は、大地を守る会の他の生産者の小松菜を使用する
場合があります。ご了承ください。
■消費期限：お届け後2日保証
株式会社 大地を守る会について
自然環境と調和した、生命を大切にする社会の実現をめざし、1975年に設立のソーシャルビジネス（社会的企業）。安全・安心とおいしさにこだわった農・畜・水産物、加工食品、雑貨等をお届けする宅配サービス他を運営しています。現在、定期会員数は約46,000人、農産生産者数は約1,500（2017年3月時点）。
取材に関するお問い合わせ（取材ご希望の場合は、下記担当までご一報下さい）
広報担当：鷲尾
- 連絡先
- 〒261‐8554 千葉県千葉市美浜区中瀬1-3
幕張テクノガーデンＤ棟21階 - TEL
- 043-213-5860
- FAX
- 043-213-5604
- press@daichi.or.jp
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