商品情報

大地を守る会のおいしさ厳選米

うちの自慢のうまい米! 今年注目の3品種とは

【送料無料】おいしい・便利・安心がかなう宅配!まずはお得に、お試しセット1,980円!


今年も大地を守る会の生産者から、おいしいお米が届いています。

品種や地域の特性に合ったこだわりの製法で作られた生産者の思いがつまったお米たち。そんな自慢のお米をつくった生産者の声をご紹介します。

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「ななつぼし」

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“オリジナル有機肥料が決め手です”

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北斗会(北海道)・外山貴義さん

おいしさと値ごろ感がバランス良し!炊き上がりのつややかさも◎

おいしさと値ごろ感がバランス良し!炊き上がりのつややかさも◎


発酵させて使うオリジナルの有機肥料は稲の生育に効果があります。

また、農薬を減らすために、カメムシの発生調査も欠かしません。北海道上川町の春の寒い気候と大雪山の雪解け水も相まって、おいしいお米に仕上がりました!

北斗会の外山貴義さん

北斗会(北海道)・外山貴義さん

 

おいしさと値ごろ感がバランス良し!
炊き上がりのつややかさも◎

『北海道ななつぼし』はこちら

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「ササニシキ」

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“品種の特性に合わせた栽培法を実践しています”

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蕪栗米生産組合(宮城県)・千葉孝志さん

ほのかに甘く、あっさりとした味わい。根強い支持があり、特に玄米が人気

ほのかに甘く、あっさりとした味わい。根強い支持があり、特に玄米が人気


ササニシキの特性に合わせて、地域の有機原料を長時間発酵させたものを元肥として使用し、追肥をしない栽培方法を実践しています。

「ふゆみず田んぼ」などにより、水中微生物がたくさん住む、豊かな田んぼで育んだ自慢のお米です。

蕪栗米生産組合の千葉孝志さん(写真右)

蕪栗米生産組合の千葉孝志さん(写真右)

 

ほのかに甘く、あっさりとした味わい。
根強い支持があり、特に玄米が人気

『有機宮城ササニシキ』はこちら

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「つや姫」

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“本当のおいしさを伝えられると信じています”

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みずほ有機生産者グループ(山形県)・菅原専一さん

甘み、粘り、うまみに優れる「つや姫」。人気上昇中の注目品種です

甘み、粘り、うまみに優れる「つや姫」。人気上昇中の注目品種です


農薬に頼らず、酵母菌で発酵させた元肥を使用することで、生物の多様性がある田んぼ作りを行っています。

そんな田んぼで取れたお米は、「食べる人の安心と安全、本当のおいしさを伝えられる」と信じて取り組んでいます。

みずほ有機生産者グループの菅原専一さん

みずほ有機生産者グループの菅原専一さん

 

甘み、粘り、うまみに優れる「つや姫」。
人気上昇中の注目品種です

『有機山形つや姫』はこちら

 

 

大地を守る会編集部

大地宅配編集部は、“顔の見える関係”を基本とし、産地と消費地をつなぐストーリーをお届けします。