商品情報

畑の作り手通信「埼玉県本庄市 瀬山 明グループ 瀬山公一さん」より

畑の作り手通信:葉付き人参の季節です

【送料無料】はじめての方限定 お試しセットが約50%OFF
葉付き人参のイメージ写真
掘りたての葉付き人参。新鮮なので、届いたら葉と根をすぐに切り離して早めにお召し上がりください!
会員さんの声/葉を軽くゆでて、くるみ、味噌と一緒にたたいて食べました。まさに春の香り。とてもおいしかったです。(K.Mさん)

【送料無料】はじめての方限定 お試しセットが約50%OFF

こんにちは、瀬山公一です。

瀬山グループ代表の瀬山公一さんと葉付き人参の生産者柳田孝雄さん・さちこさんご夫妻(右)
瀬山グループ代表の瀬山公一さん(左)と葉付き人参の生産者柳田孝雄さん・さちこさんご夫妻(右)

人参といえば、大地を守る会の定番野菜ですが今は、葉付き人参の季節。ふさふさのやわらかい葉は、 ひと手間かけて育てた証。葉は寒さに当たるとかたく、筋っぽい食感になるため、育成中はビニールなどのトンネルをかけ、温度管理をします。春は気候の変化が激しく、管理が大変。でも、皆さんの好評にお応えしたくて頑張っています。

根を細~く切って 葉と一緒にかき揚げにすると おいしいですよ。味付けはシンプルに塩で。葉のハーブのような独特の香りを感じてみてくださいね。

葉付き人参の根を細く切って葉と一緒にかき揚げに
葉と一緒にかき揚げにするとおいしいですよ

ふさふさの葉と若採りの根を
一緒に楽しめるのは今だけ!
『葉付人参』

大地を守る会の『葉付人参』

大地を守る会の『葉付人参』はこちら

【送料無料】はじめての方限定 お試しセットが約50%OFF

こちらもおすすめの旬やさい

みずみずしくやわらかい
三浦のふんわり春キャベツ』

神奈川県三浦市 黒崎研究会 山田光昭さん
神奈川県三浦市 黒崎研究会 山田光昭さん

潮風が吹き込む三浦半島で日差しをたくさん浴びて育った自慢の味わい。やわらかな食感とみずみずしさが特徴です。まずはサラダなど生食で。スープなどに入れるときは火を通し過ぎないようにしてくださいね。

大地を守る会の『三浦のふんわり春キャベツ』

大地を守る会の『三浦のふんわり春キャベツ』はこちら


果汁がたっぷりでジューシー
『河内晩柑』

熊本県水俣市 肥薩自然農業グループの皆さん
熊本県水俣市 肥薩自然農業グループの皆さん

ぶんたんの系統で大正時代に熊本県河内町(現在の熊本市)で発見されたと言われている柑橘です。果汁が豊富で初夏のさわやかな気候にうれしい味わい。寒さに耐えて育った貴重な河内晩柑をお楽しみください。

大地を守る会の『河内晩柑』

大地を守る会の『河内晩柑』はこちら


甘くて、皮ごと食べられる
『九州の新じゃがいも』

長崎県南島原市 長崎有機農業研究会 田口康文さん
長崎県南島原市 長崎有機農業研究会 田口康文さん

九州では、新じゃがいもが最盛期を迎えています。冬のきびしい霜による芽の焼けもなく順調に育ちました。みずみずしく、皮ごと食べられます。さっぱりと、ほくほくした味をサラダや肉じゃがでどうぞ。

大地を守る会の『九州の新じゃがいも』

大地を守る会の『九州の新じゃがいも』はこちら


お得なポイント付きセットはこちら

大地を守る会の『葉付人参・200g&
河内晩柑・800g』

大地を守る会の『葉付人参・200g&河内晩柑・800g』はこちら

大地を守る会の『三浦のふんわり春キャベツ・1コ&葉付人参・200g』

大地を守る会の『三浦のふんわり春キャベツ・1コ&葉付人参・200g』はこちら

大地を守る会編集部

大地を守る会編集部

大地宅配編集部は、“顔の見える関係”を基本とし、産地と消費地をつなぐストーリーをお届けします。