商品情報

畑の作り手通信「石川県加賀市 荒木美喜子さん」より

畑の作り手通信:「ブラックオリンピア」は、見ためが巨峰そっくりで、“はちみつぶどう”とも呼ばれるぶどう「オリンピア」の姉妹品種です。

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荒木さんのブラックオリンピア(種ありぶどう) イメージ写真
会員さんの声/種なしが食べやすくて好きなので、種ありのぶどうは敬遠していたのですが、
レビューを見て購入してみました。甘くておいしい! 種があってもいい!
荒木さんのぶどう、リピートです。
(おれんじさん)

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秋の果物がおいしい季節になりましたね。石川県加賀市でぶどうを作っています、 荒木美喜子です。

荒木さんのブラックオリンピア(種ありぶどう)の生産者、長石川県加賀市 荒木美喜子さん
手作りのアミノ酸資材の葉面散布や、手作りのボカシ肥の投入など、
お父さんの栽培技術を引き継いでがんばっています。

とろけるように甘くて濃厚。香りもとっても上品なんですよ。裂果しやすいから、種ありで作るのはとても難しいけれど、お父さん(亡夫・久さん)が、何十年にもわたって土作りをしてきたおかげで、おいしいぶどうができるようになったんです。地面が違うんでしょう。やっぱり土作りが大切ですよね。

おいしいぶどうのできる秘訣は、この園内のふかふかの土。
園内の土は、いつでもふかふか。このふかふかの土が、おいしいぶどうのできる秘訣です。

荒木さんのブラックオリンピアは種ありならではのこくが楽しめます。
種ありならではのこくは、本当においしいですよ。ぜひ楽しんでください!

とろけるような甘み このこくは至福の味わい
『荒木さんのブラックオリンピア(種ありぶどう)』

荒木さんのブラックオリンピア(種ありぶどう)

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甘みしっかり樹上完熟
『斎藤さん・阿部さんの梨(豊水)】

斎藤さん・阿部さんの梨(豊水)の生産者、福島県福島市新萌会 斎藤宏通さん(左)阿部和行さん(右)
福島県福島市新萌会
斎藤宏通さん(左)阿部和行さん(右)

色付きを見て収穫のタイミングを計る梨。市場に出回るものの多くは青いうちに収穫されますが、新萌会は薄茶色に色付いたころに収穫。しっかり甘みがのって濃厚です。

斎藤さん・阿部さんの梨(豊水)

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ほっくりほくほく料理向き
『ほくほくさつまいも・紅あずま』

ほくほくさつまいも・紅あずまの生産者、茨城県行方市  堀田信宏さん
茨城県行方市 堀田信宏さん

茨城県行方市は、さつまいもの一大産地。この時季のさつまいもといえばやはり「紅あずま」。繊維質が少なく、ほくほくした食感で料理に向くさつまいもですよ。

ほくほくさつまいも・紅あずま

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うっすら白いおしろい仕立て
『おしろいきゅうり』

おしろいきゅうりの生産者、福島県福島市福島わかば会  渡辺悠雅さん
福島県福島市福島わかば会
渡辺悠雅さん

福島わかば会のきゅうりは表面に「ブルーム」と呼ばれる白い粉をふくのが特徴で、皮はやわらかく、中はジューシー。味の良さが自慢です。サイコロ状に切ってチャーハンに入れると、歯ごたえがおいしいアクセントになりますよ。

おしろいきゅうり

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荒木さんのブラックオリンピア(種ありぶどう)・300g&ほくほくさつまいも・紅あずま・400g

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荒木さんのブラックオリンピア(種ありぶどう)・300g&斎藤さん・阿部さんの梨(豊水)・500g

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大地を守る会編集部

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大地宅配編集部は、“顔の見える関係”を基本とし、産地と消費地をつなぐストーリーをお届けします。