2012年2月14日

【復興支援】食べものつなげるプロジェクト第35回ご報告

5月7日(土)よりスタートした新鮮な季節の野菜など加工食品を
避難所に継続的に届ける「食べものつなげるプロジェクト」、
第35回12月29・30日のご報告です。
今回はお正月食材としてお餅を届けました。

白餅とほんのり黄色をした人参餅の2色セット。
この餅は福島県須賀川市の米生産団体・ジェイラップの
2011年産のもち米を使用し、人参餅に練り込んだ
人参パウダーの原料は、
福島市の野菜生産団体・福島わかば会の栽培した
在来品種・長人参を使っています。
人参餅はほんのり黄色く、幸せを象徴する色として
来年度の被災地復興への願いをこめました。
自宅避難者を支援するとともに、
原発事故以降販売量減少に悩む福島県の生産者も支援したいと
今回のお餅の企画にしました。

白餅とほんのり黄色い人参餅

被災地に向けたメッセージを入れました


■餅について:
○もち米:
米生産団体・ジェイラップ(福島県須賀川市)の 2011年度新米を使用。
※NaI(Tl)ガンマ線スペクトロメーターにより、放射能不検出を確認。
 検出限界値は、ヨウ素131が3.3Bq/kg、セシウム137が3.3Bq/kg、
 セシウム134が5.0Bq/kg。

 ジェイラップは土壌の放射能除染を実施し、実績をあげています。
 除染結果報告についてはこちら:

○人参餅:
福島の在来品種である長人参のパウダーを練りこんだ、
ほんのり黄色い餅。長人参は、大地を守る会の
生産団体・福島わかば会(福島県福島市)の
農薬・化学肥料不使用で栽培されたもの。
60~80cmとごぼうのように長く、中心まで
朱色をしており、香り、味の強い人参です。
福島県では古くから栽培されており、
福島わかば会では20年以上栽培に取り組んでいます。

※今回の長人参は2011年1月に収穫したものを乾燥、
 屋内保管していました。 


 第35回「食べものつなげるプロジェクト」

▼12月29(木)大槌町へお届けの商品
二色切り餅(1.2kg)20セット


▼12月29日(木)雄勝町へお届けの商品
二色切り餅(1.2kg)550セット


▼12月29日(木)北上町へのお届けの商品
二色切り餅(1.2kg)550セット


被災地よりお餅のお礼メッセージが届きましたので、
ご紹介しますね。

■メッセージ
昨年末のお餅のご支援もありがとうございました。
3地区とも大好評で、勿体ないからと冷凍して、
少しずつ頂いているそうです。
ニンジン嫌いの子供たちはニンジンの味が濃厚なので
食べにくかったようですが
ニンジン好きには美味しくて大好評だったそうです。
震災でたくさんの方々が亡くなられたので
お正月はできませんでしたが、
餅を食べ力をつけ皆様から元気をもらい 
この冬を乗り越えようと頑張ってるそうです。


私も味見をしたのですが、人参の味がしっかりして
お雑煮に入れてもいい味がでる
特別なお餅でした!
それとお餅の納品は新年もせまった、12/29。
お餅を作ってくれたジェイラップさんも、
この時期は需要が高いので生産が間に合わないかもしれない...と
おっしゃりながらも、
絶対餅を届けたい!と急ピッチで製造を進めてくれました。

会員のみなさんのご協力が、
福島の生産者と被災地の支援につながっています。
ぜひ今後ともご支援・ご協力お願いいたします!

大地を守る会 宇田川

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