<06>みんなで話そう！: 2013年9月アーカイブ
2013年9月26日
とうふの食べ比べ～お気に入りを見つけよう
日時：2013年9月13日（金）場所：中原市民館 料理室（神奈川県川崎市）
主催：だいちサークル・港北大地サークル
参加人数：17名
豆腐大好きなメンバーが集まりました。
港北大地サークルでは昨年4月に「食パン」の食べ比べを実施しました。
今回は、以下の5種類の「豆腐」を選んでの試食会です。（ ）内は製造元。
神泉豆腐（豆庵）、大地を守る会の木綿豆腐（むつみ）、
一日一丁木綿豆腐（島田食品）、大地を守る会のミニ木綿豆腐（丸和食品）、
東北想い・宮城の大豆のもめん豆腐（おかべや）
今回の試食方法は、どれがどの製造元の豆腐かはわからないようにしました。
でも、実際食してみると、甘さ、色あい、香り、硬さ・柔らかさ、けっこう違いがあります。
参加者は、5種類を食べ比べながら、気がついたことを記してみました。
ひと段落したところで、「どれがお気に入り？」という問いに、
参加者には手をあげて答えていただきました。
やはり、甘みが多く適度な柔らかさのものが人気はありました。
製造元が明かされた後、感想を伝え合いながらの懇談となりました。
「味には違いがあること、あらためて感じました」
「ふだんは絹ごしを選んでいますが、木綿も思ったよりクリーミーですね」
「どれもおいしい。たまに外食で（豆腐を）食べると、やっぱりふだんの味との違いを痛感します」
「次はぜひ絹ごしで食べ比べしてみたい」
「（豆腐は）味噌汁にすることが多かったけれど、これを機にもっといろんな料理にも使ってみたい」
いろんな感想が聞けました。
港北大地サークルは、今後もこのような「食べ比べ」企画を検討していかれるようです。
なかなかできそうでできない企画です。
今後が楽しみですね。
（だいちサークル担当事務局）
2013年9月 2日
だいちサロン33回目 おいしいお茶の点て方・基礎編
2013年8月22日（木） 於・中原市民館 和室（川崎市 武蔵小杉駅近く）参加人数19名〔消費者16名（サークルスタッフ2名 子ども3名含む） 講師1名 事務局2名〕
だいちサークル・サロン部主催
今回の「だいちサロン」は夏休み企画。昨年に続いて「おいしいお茶の点て方・基礎編」として、講師に表千家の教授・柴田宗美さん（写真 着物姿）を招いて、子ども（小学生以上）も学べるやさしい内容とした。
「お茶は、日常の生活の中で、体の健康のためにもなるし、人と人の交流のためにもなります。日本の伝統文化のたまものです」という講師からのお話。
さっそくお茶を点てる。なお、今回利用した抹茶は、宅配でも取り扱っている、「宇治・有機 抹茶」。
茶せんの扱いは、けっこうこつがいる。
子どもたちも真剣に取り組む。
先生の手さばきはさすがに速い！
お茶をいただきながら、ざっくばらんに質疑応答。
この日は、消費者会員で大田区で和菓子屋さんを開業している方も参加され、その方が作られた和菓子をみんなでいただいた。また、スタッフが用意したお茶碗についても、講師からいろいろ説明を受け、観賞のコツも学ぶことができた。
講師の柴田さんからは「お茶を学ぶことは、子どもが大きくなってからゆっくりと...なんて考えているとあっという間に年老いてしまうのだから、今から、子育てをしながらでも始めてくださいね」とのアドバイス。
毎回いろいろなテーマ、話題で交流を楽しむ「だいちサロン」。次回（34回目）は、9月19日（木）、同じ中原市民館で、「煎茶の飲み比べ」。ブログでもまた報告しよう。
（報告：だいちサークル担当 事務局）
