ほうれんそうの旬は、やはり秋から冬。霜や雪から身を守るために糖分をたっぷりとたくわえた野菜たちはグンと甘みを増すのです。農薬を使っていないのでそのまま軽くゆがいてムシャムシャ食べてください。肉厚の葉と、自然な甘さは、おどろきの美味しさです。