日本一手間のかかる味噌作り

イベントNo.2016-11-06

2016年10月28日

畑を借り、大豆を蒔き、育て、収穫し、味噌を仕込む――あえて手間をかけた、「手前味噌」作りの連続企画。「大豆を育て、味噌を仕込む」という過程のなかで、耕作放棄や自給率などの課題に気づいたり、参加者同士の交流が深まったりします。

作業後半の収穫（11月）、脱穀（12月）、選別（1月）、仕込み（3月）にぜひご参加ください。

大豆ひと粒ひと粒にも愛着がわきます

●会場: さんぶ野菜ネットワークの畑（千葉県山武市）
※JR総武本線「日向駅」よりバスで約5分　
※自家用車の場合は東関東自動車道「佐倉IC」より約35分　
※現地集合・解散です。

●注意事項: 【詳細のご案内について】
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