チョコレートナイト11/28開催

【好評企画】味わいながらフェアトレードを学ぶチョコレートナイト11/28開催	2015年11月6日
広報発表

　有機食材宅配のパイオニア・大地宅配を運営する株式会社大地を守る会（本社：千葉県千葉市　代表取締役社長：藤田和芳）は、フェアトレード・チョコレートの普及に取り組む「チョコレート・アライアンス（以下、チョコアラ）」として、チョコレートを使ったコース料理を食べながら、フェアトレードを学ぶ「チョコレートナイト」をDaichi & Travel cafe（東京・丸の内）にて、11月28日（土）に開催します。ぜひ、当日のご取材をご検討いただけると幸いです。
　日本は年間28万トン以上を消費する世界第6位のチョコレート消費国ながら、どうやって作られているかはあまり知られていません。チョコレートの原材料・カカオの生産国では、様々な問題を抱えています。
　それらの問題を、チョコレートを使った料理を楽しみながら「知る」機会にしてもらいたいと思い、企画しました。

　本イベントは昨年からスタートし今年で2回目になります。昨年は定員数を大幅に上回る申し込みがあったため、今年は11月と来年の1月の2回に分けて開催をします。チョコレートは食事とも相性が良くメキシコではチョコレート使った食事メニューもあります。今回もガーナ、エクアドル、ボリビア、インドネシアの４産地のカカオの風味を生かした料理をDaichi & Travel cafeのシェフが提案します。
　また、Daichi & Travel cafe他数店舗にて、フェアトレード・チョコレートを使用したオリジナルデザートを提供します（Daichi & Travel cafeでは11/14～11/27、その他店舗調整中）。各店舗それぞれの趣向を凝らしたデザートが楽しめます。将来的には、全国の飲食店が参加出来るモデルを提案していきたいと考えています。

●イベント概要

■日程　　：11月28日（土）18：30～20：30（18:00受付開始）
■参加費　：6,000円（税込）　■定員：50名（着席）
■場所　　：Daichi & Travel cafe（丸の内iiyo内）東京都千代田区丸の内1-4-1丸の内永楽ビルディング B1F
　　　　　　　地下鉄大手町駅B1番出口徒歩1分、ＪＲ東京駅丸の内中央口徒歩1分
■申込方法：大地を守る会のホームページ「イベント情報」

http://www.daichi-m.co.jp/event/3118/
　　　　　　　　またはお電話043-380-7760よりお申込みください。
■申込締切：11月13日（金）※応募多数の場合抽選

■当日のメニュー
　（1）オードブル：季節野菜の盛り合わせ　～色々な調理法とチョコを使って～
　（2）サラダ　　：農園サラダカカオニブを添えて
　（3）メイン　　：鶏もも肉のチョコレート煮込み
　（4）デザート　：チョコレートティラミス　～Daichi スタイル～
　　※各団体からフェアトレード・チョコレートと活動紹介も予定しています。
　　※各メニューとおすすめの日本ワインのマリアージュもご堪能いただきます。

昨年のイベントの様子

●プログラム（予定）

　18：00　受付
　18：30　主催者あいさつ
　18：35　乾杯＆お料理紹介
　19：35　フェアトレード・チョコレート紹介
　20：30　終了

●コンセプトメッセージ「森からあなたへの贈りもの」

　チョコレートの原料であるカカオは、生産地が海外で日本の消費者との距離が遠く、加工された形で消費者の元に届くため、その実態が分かりづらくなっています。チョコレートからもとをたどり、カカオ生産現場までさかのぼると分かることは、カカオも野菜と同じ農産物であるということです。種を植えて育った苗を定植したら、5～6年かけて育ちます。殻を割り、種のまわりについている白い果実は甘い味もします。収穫された種は、発酵・乾燥・焙煎した後に加工されてチョコレートになります。そんなカカオの農産物としての姿を五感で楽しんでもらえます。

●もっと知ってほしい、森林減少や児童労働など甘くないチョコレートの背景

　日本は年間28万トン以上を消費する世界第6位のチョコレート消費国ながら、どうやって作られているかはあまり知られていません。チョコレート安価に販売するために、不当に安い価格でカカオを買い叩いたり、添加物を入れて作ることも少なくありません。また、カカオの生産国では、森林の減少や生物多様性の危機、子どもが学校へ行けずに働く児童労働や貧困などが問題視されています。甘くおいしいチョコレートですが、その生産の背景にはさまざまな問題を抱えています。その問題はエシカル意識の高まりから近年認知されつつあり、バレンタインデーにフェアトレード・チョコレートを取り扱う店舗も増えてきました。来年のバレンタインデーにはもっと多くの人がこの現状を知り、大切にチョコレートを選んでほしいというチョコアラの想いに賛同し、大地を守る会もコアメンバーとして今期から歩調を共にしています。

●チョコレートアライアンス構成団体（URL：https://www.facebook.com/chocoalliance）

・特定非営利法人ACE
・スローウォーターカフェ有限会社
・株式会社オルター・トレード・ジャパン/特定非営利法人APLA
・ピープルツリー（フェアトレードカンパニー株式会社）
・株式会社大地を守る会

大地を守る会とは

自然環境と調和した、生命を大切にする社会の実現をめざし、1975年に設立のソーシャルビジネス（社会的企業）。安全・安心とおいしさにこだわった農・畜・水産物、加工食品、雑貨等をお届けする宅配サービス他を運営しています。現在、利用者数は約24万1千人、生産者会員は全国に2,500人(2015年3月末現在）。

取材に関するお問い合わせ（取材ご希望の場合は、下記担当までご一報下さい）

広報担当：石井、町田、鷲尾

連絡先: 〒261‐8554　千葉県千葉市美浜区中瀬1-3
幕張テクノガーデンＤ棟21階
TEL: 043-213-5860
FAX: 043-213-5604
E-mail: press@daichi.or.jp

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