私だけの“しろたまり”を作ろう

大豆を使わず小麦と塩で作る昔ながらの白醤油を再現した「しろたまり」。琥珀色でまろやかさとうまみがあり、お吸い物や卵焼きに使うと素材の色を生かしながら上品な味に仕上がります。

そんな「しろたまり」を手作りしてみませんか？試食付きでお料理もご紹介します。

【日東醸造】

白醤油発祥の街碧南で90年続く白醤油生産者。三河しろたまりは地元愛知県産小麦麹と海の精と専用仕込蔵の井戸水で天然醸造。大豆不使用のため醤油と表記できませんが、素材の色合いと風味を活かすお料理にピッタリです。白だしやつゆなど、しろたまりの特徴を活かした様々な調味料もお届けしています。

＜過去参加者のアンケートから＞

しろたまりのまろやかな甘みにびっくり。すごくおいしかったです。（40代女性）

しろいしょうゆは初めて知った。料理のレパートリーが広がりそうでうれしい。（50代女性）

社長のお話がとてもわかりやすく、おもしろくうかがいました。でき上がりが楽しみです。（40代女性）

参加してよかった。短時間に盛りだくさんな内容だったけど、分かりやすく勉強になった。（30代女性）