- 受付：開催終了
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畑での一仕事やおしゃべりで、心も体もリフレッシュ
福井さんの畑のお手伝いに行こう！
イベントNo.2017-10-1
2017年09月26日
これからやってくる寒い季節、あったかい鍋料理に欠かせない冬野菜といえば白菜。
白菜の生産者・福井忠雄さん、一洋さん親子の畑では、毎年11 月・12 月、白菜の「頭縛り」を行っています。
「頭縛り」とは、白菜を一つ一つ外葉で包み、ひもで縛ること。
霜で傷まずに越冬ができ、寒さにさらされる分、甘みをぐんと蓄えます。
私たちがおいしくいただく白菜には、こんな手間が隠されています。
畑のお手伝いとして冬の定番である本イベントでは、この「頭縛り」をお手伝いします。
大地を守る会と40 年来のお付き合いがあり、85 歳で現役の福井忠雄さんの手際の良さに驚かされますよ。一面白菜の畑で、気持ち良い汗をかきましょう。あったかい豚汁もご用意してお待ちしています！
畑仕事を行う忠雄さん（右）、一洋さん（左）は明るく元気！
≪昨年の参加者の声≫
縛っては立ち上がり隣に移動……という繰り返しは、「ヒンズースクワット」そっくりで、いい運動になりました。1時間半かけてようやく1列（約100コ）を終えました。ベテランのお父さん・忠雄さんでも1列に1時間ほどかかり、1日で4 ～ 5列しかできないそうです。福井さんが栽培する白菜の数は約1万3000コだそうで、おいしい白菜を作るために手間暇かけることをいとわない、そんな姿勢には本当に頭が下がります。（ S.A.さん）
「頭縛り」を体験すると、白菜がもっとおいしく感じるはず。
※昨年のイベントの様子はこちらをご覧ください。
https://www.daichi-m.co.jp/manabu/11082/
https://www.daichi-m.co.jp/manabu/11120/
開催概要
- ●開催日時
- 2017年12月2日（土）10：00～15：30
- ●訪問先
- 福井忠雄さんの畑（埼玉県日高市）
- ●駐車場
- あり（無料）
- ●講師
- 福井忠雄さん・一洋さん親子
- ●参加費
- 無料
- ●定員
- 30名
- ●申込
- 11月17日（金）まで
- ●備考
- ※自家用車でお越しの場合、お申込みの際にその旨を備考欄にご明記ください。
- ●注意事項
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【詳細のご案内について】
お申し込みいただきましたイベントの詳細案内は（受付の不要な一部イベントを除き）、開催日の10日～1週間前くらいまでに郵送または電子メールにてお送りいたします。ご応募多数の場合は抽選とさせていただきます。抽選の結果はご連絡いたします。
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お申し込みの際の個人情報は、イベントなどの実施のために利用いたします。ご同意の上、お申し込みください。個人情報に関する詳細は、弊社の個人情報保護方針（https://takuhai.daichi-m.co.jp/Information/8）をご覧ください。
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イベントの様子は、写真で記録をとらせていただきます。撮影した写真は、大地を守る会のホームページやカタログ、グループ会社の広報媒体に掲載させていただく可能性があります。予めご了承ください。
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