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ほうれんそう、白菜、三浦大根、冬ならではの甘みを堪能！
めちゃ甘ほうれんそうは、埼玉県川越市の吉沢重造さん、藤川春雄さん、深田友章さんたちがこだわりのたい肥で露地栽培したもの。寒さで甘さが増し、葉がしっかり厚くなっています。
甘み白菜も今の時季は、ずっしり肉厚！ 葉に食べごたえがあります。生で食べればシャキシャキ、煮込めばとろとろの食感が楽しめますよ。
三浦大根は、中ぶくれのふと～い見ためが特徴。短い時季しか楽しめない三浦半島育ちの伝統野菜です。みずみずしくてきめが細かく熱を加えるとやわらかさが一層増します。厚めに切って味わう、ふろふき大根向き！
私たちが作っています
※生産者の一例です。
寒い日の料理の主役になります！
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