フードレポート

夏の水分補給に、お子さんも妊婦さんもこれなら安心

ミネラルたっぷり、ノンカフェイン茶。今年は「麦茶」or「ルイボス茶」どっちが主役!?

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暑い夏に、ゴクリと一杯!

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これからが本番!家族みんなで楽しめる「ノンカフェイン茶」

日本人にとってお茶は毎日のあらゆるシーンに欠かせません。
のどの渇きをうるおすだけでなく、心をほっとなごませてくれる存在です。

緑茶や紅茶などお茶の種類はさまざまありますが、家族みんなが安心してゴクゴク飲めるのは「ノンカフェイン」のお茶。お子さんや妊娠中の方にも安心で、お休み前の水分補給にも重宝しますよ。

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定番の「麦茶」が夏におすすめの理由は?

職人が直火釜で丹念に焙煎した、香ばしい煎りたて麦茶

職人が直火釜で丹念に焙煎した、香ばしい煎りたて麦茶

ノンカフェインのお茶の定番といえば「麦茶」。
大麦の種子を焙煎したもので、食物繊維や鉄を含み、貧血気味の方にもぴったりです。

夏のお茶というイメージが強いのは、体の熱をとり体温を下げる作用があるため。
冷え性の方は、体が冷えすぎないように、ほうじ茶とブレンドするとおいしくいただけます。

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おいしい「煮出し麦茶」の作り方

今では手軽な水出しパックが主流になりましたが、麦の風味を味わうなら、やかんを使った昔ながらの「煮出し」がおすすめです。
煮出し麦茶の作り方は、水1リットルに対して麦茶大さじ1~2杯が目安。やかんに入れて火にかけ、沸騰したら5分ほど弱火で煮出します。

豊かな麦の香りと深みのある味は、煮出しタイプならでは。煮出し時間で濃さが変わるので、お好みの味を見つけてみてください。
水出しパックとは一味違う味わい。今年はぜひチャレンジしてみてくださいね。

大地宅配の「麦茶」はこちら

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“不老長寿のお茶”として愛されてきた「ルイボス茶」

南アフリカの茶葉を日本人好みに焙煎した大地宅配のルイボス茶

南アフリカの茶葉を日本人好みに焙煎した大地宅配のルイボス茶

日本の定番「麦茶」に対して、南アフリカで日常的に飲まれているお茶が「ルイボス茶」。
ルイボスは、甘みのある葉を持つマメ科の植物で、すっきりと飲みやすい風味が魅力です。

近年、日本でも手軽に入手できるようになりましたが、じつは南アフリカの限られた地域でしか生息しない貴重なハーブです。

そのためルイボス茶は、古くから“不老長寿のお茶”として珍重されてきました。抗酸化成分であるフラボノイドが豊富なうえ、マンガンや鉄などのミネラルをたっぷり含んでいるからです。

 

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ルイボス茶をミルクや甘みでおいしくアレンジ!

発祥の地、南アフリカではミルクティーで味わうのがポピュラーな飲み方。現地のカフェにはティーエスプレッソもあるとか。
タンニンが少なく自然な甘みがありますが、メープルシロップを加えるとこくのある甘さになります。

また、ティーポットにルイボス茶とスライスしたオレンジを入れ、沸騰したお湯を注げば「ルイボスオレンジティー」のでき上がり。
お子さんにも喜ばれそうなアレンジティーです。

大地宅配の「ルイボス茶」はこちら

 

暑い夏に向けて、つい清涼飲料水などに手を伸ばしがちですが、ノンカフェインのお茶で、しっかり健康的に水分補給をしましょう。

大地を守る会編集部

大地を守る会編集部

大地宅配編集部は、“顔の見える関係”を基本とし、産地と消費地をつなぐストーリーをお届けします。