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もちもちとして豊かな風味の麺。おいしさの秘密は、国産小麦と天然かんすい
まるで中華せいろで蒸したような、もちもちの食感とふくよかな小麦の味わい。吉田屋の焼きそばは、この麺のおいしさが最大の特徴です。そのおいしさの理由は選りすぐりの素材。数種類の北海道産小麦粉と小麦たんぱくのブレンドを使用。食感と風味の良い麺を作るには、国産小麦の右に出るものはありません。かんすいはリン酸塩を含む合成かんすいを使わず、内モンゴルで地下1400mから採掘した天然ものを使用。なめらかさとコシが出るだけでなく、麺そのものの味と香りを楽しめます。もちろん、クチナシ色素など着色料も不使用です。
自給率は12％（※）の希少な国産小麦を使用した麺は、ソースが絡むよう、ちぢれ麺に仕上げた。
もちもちの食感の麺は、他にない味わいです。
※農林水産省平成26年度食料・農業・農村白書より。
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自然なままのうまみと色。素材の味が詰まったソース
ソースに使用しているトマトや玉ねぎ、にんにく、りんごピューレなどは、すべて大地宅配の生産基準に合った国産素材。アミノ酸や甘味料などの食品添加物は使わず、素材の味だけで勝負しています。沖縄産黒糖や国産純米酢、国産丸大豆醤油に、ブラックペッパーやジンジャーなどの香辛料でアクセントを、さらに隠し味にごく少量のカレー粉をプラス。ほんのり甘めながら、スパイスがきいたソースが、細麺に絡みます。市販品より色が薄いのは、カラメル色素を使っていないから。色は薄くても素材のうまみは濃厚です。お子さんも大好きな焼きそばを、より安心に、よりおいしく。家族みんなでお楽しみください。
トマトや玉ねぎ、にんにく、りんごピューレなどは、すべて大地宅配の生産基準に合った国産素材を使用。野菜や果物の味わいが生きた、オリジナルのソースでどうぞ。
