「柑橘(かんきつ)」といえば、何を一番に思い浮かべますでしょう? やっぱり寒い冬の今頃は「みかん」でしょうか?
確かに冬にみかんはおいしいですよね。でも、みかんのほかにもおいしい柑橘がたくさんあります。伊予柑、しらぬい(デコポン)、パール柑(ぶんたん)などなど、知られた名前から希少なものまで、いまや柑橘は品種改良が多く行われ、種類は数え切れないほど増えています。
もちろん品種によって味わいはさまざまですが、じつは、「おいしい時季」も違うんです。
とくに2~4月はさまざまな柑橘が旬を迎えます。「みかんだけ」じゃない個性ある柑橘を、いちばんおいしい時季に食べてみませんか?
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2月中旬が旬、ジューシーな「伊予柑」を召し上がれ
愛媛県で本格的に栽培をスタートした地名の「伊予」から名付けられました。果肉がぷりっとして、こくのある甘みと程よい酸味が調和したジューシーな味わいです。
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2~3月が旬、糖度の高さが自慢の「しらぬい」
頭が盛り上がっている形から「デコポン(登録商標)」とも呼ばれる愛らしい形でおなじみの品種。糖度が高い割にさっぱりとした後味と、みかんのように手でむいて食べられる手軽さが魅力です。
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3月初旬が旬、甘み、酸味、香りのバランスを「パール柑」で味わう
ぶんたんの親戚の品種で、さらに熊本県産のものだけが名乗ることができる「パール柑」。甘みと酸味のバランスが良く、さわやかな味わいで、香りの良さも秀逸。皮をピールにするのもおすすめ。
後片付けもラクラク♪ パール柑(ぶんたん)の皮のむき方を動画でご紹介
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4月中旬が旬、希少な国産「福原オレンジ」はまるでジュース!
古くから日本で栽培されている希少な国産オレンジ。カットすればしたたるほどたっぷりの果汁は、甘みも香りも強く、まるでジュースのようなおいしさです。
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4月下旬が旬、甘みと苦みのさわやかな国産「グレープフルーツ」
数ある柑橘の中でも高い知名度と人気を誇るグレープフルーツ。すっきりとした甘みと、ほのかに感じる苦味がさわやか。暖かな春から初夏には、このみずみずしさがたまりません。
他にも昔ながらの品種やなかなか手に入らない希少な品種、品種改良されたさまざまな新品種も誕生しています。あなたのまだ知らない旬の柑橘のおいしさを探してみませんか?
時季折々の柑橘が楽しめる大地宅配の『かんきつめぐり』はこちら
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左から、ぽんかん、はるみ、たんかん、ネーブル、伊予柑、はっさく、ぶんたん、でした!
全部わかった方はかなりの柑橘通ですね!