創業50周年を記念して、大地を守る会を代表する生産者の皆さんからのメッセージと自慢の作物をご紹介します！
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『みかん』
長崎有機農業研究会は大地を守る会を通じて、トマトや玉ねぎなどさまざまな野菜をお届けしていますが、今の時季は「温州みかん」も手掛けています。長崎県・島原半島の温暖な気候と、山の斜面にある日当たりの良い畑で育ったみかんは、果皮も一様に蜜柑色で程よく酸味が抜け、甘さと酸味のバランスが絶妙です。
酸味まろやか さわやかに甘い
「温州みかん」
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『さつまいも』
畑のある茨城県行方市はさつまいもの一大産地。水はけの良い台地と、火山灰性のサラサラした土がさつまいも栽培にぴったりなんです。「シルクスイート」は名の通りなめらかさが自慢。収穫後に2週間ほど貯蔵させ、甘みが増した状態でお届けします。ふかして、バターを落とすだけでも美味ですよ。
しっとり、上品な甘さ
なめらかな「さつまいも」
大地を守る会の『なめらかさつまいも・シルクスイート』はこちら
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『じゃがいも』
私たち金井家は、大地を守る会の創業時からのお付き合いです。今年も猛暑による雑草の生長に悩まされたものの、じゃがいもはよく育っており、皆さんにもしっかりお届けできそうです！ 最近、妻とハマっている食べ方はフライドポテト。素揚げにして塩をぱらりとするだけで、深い味わいが楽しめます。
雄大な北海道育ち！
ほくほくうまい「じゃがいも」
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