ビタミンＣたっぷり！ 小松菜ナムルのおにぎらず
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お花見弁当におすすめ。「小松菜ナムルのおにぎらず」
暖かくなって、お花見やレジャーの予定も増えるころ。入学・就職・引っ越しなど新生活も始まり、心もウキウキワクワクしてきますね♪
お弁当の献立も、いつもと違うメニューに一新してみませんか？
まずは定番の「おにぎらず」。今回紹介するのは、一度食べたらやみつきになること間違いなしの「小松菜ナムルのおにぎらず」です。
ビタミンＣが豊富な小松菜に、食欲をそそるごま油やにんにくをきかせれば、普通とちょっと違う“韓国風おにぎらず”に！ いつものおにぎりやおにぎらずの具材にちょっと飽きたかな…というときにぴったり。味付けを変えるだけで、新鮮なお弁当メニューになります。
ここでちょっとおさらい。今大人気のおにぎらずとは…！？
レシピのルーツは漫画「クッキングパパ」から。ご飯を“にぎる”おにぎりに対して、広げた海苔に具材を載せて包むだけで“にぎらない”から「おにぎらず」。レシピ本などもたくさん出ているから、もうすっかりおなじみですね。
お弁当箱を彩る、人参ごはんむすび
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彩も春らしくて◎ 「人参ごはんむずび」
人参は、カレーや炒め物などさまざまな家庭料理で活躍する分、「ちょっと余っちゃった」なんてこともしばしば。そんな時は、残ってしまった人参を上手に使い切れる「人参ごはんむすび」はいかが？
作り方は簡単。すりおろした人参を、お米と一緒に炊飯器に入れて炊くだけ！ 人参本来の甘みを生かした、栄養たっぷりの人参ごはんができ上がります。カツオ節やバターを加えると、ぐっとうまみが増してさらに食欲をそそります。
ふたを開けた時のインパクト大！ 丸ごとブロッコリー餃子
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見た目インパクト大！ 「丸ごとブロッコリー餃子」
大人から子どもまでみんなを魅了する餃子。今回はお弁当やおもてなし料理にも大活躍する「丸ごとブロッコリー餃子」を紹介！
ビタミンやミネラルが豊富なブロッコリーを、房ごと使って作る餃子はとってもヘルシー。ブロッコリーのおいしさをストレートに味わうことができますよ。さらに見ためも、きのこのような形をしているのでとってもキュート。みんなの注目を集めることうけあいです。
いかがでしたか？ 春のお弁当は、彩よく野菜を使ってみてくださいね♪
