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福島わかば会の鈴木正幸です。
初夏の空気を感じる日が増え、私たちのブルーム付ききゅうりも出荷が本格化。「ブルーム」とはきゅうり自身が出す白い粉のこと。暑さや寒さといった外因から水分の蒸発を防いでくれるので、みずみずしさがいっぱい。「おしろい」のような見ためなので、「おしろいきゅうり」と名付けて出荷しています。
市場ではブルームレスきゅうりが主流のため、見かけることは少ないかもしれません。でも私たちは「農家が食べてうまいと感じるものを」という信念のもとブルーム付ききゅうりを作り続けています。福島わかば会の発足は1974年なので、大地を守る会とは設立以来のお付き合い。実は大地を守る会が一番初めに取り扱った野菜も、私たちのきゅうりなんですよ。
“おしろい”付きで皮はやわらか、果肉はしゃきっ
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お得な旬やさいセット
『炒め物の万能野菜 ピーマン＆なすのセット』
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