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野菜くらぶの塚本佳子です。
セロリは一般的には春から夏にかけて種をまく野菜なので、5～6月は全国的に生産量が少なくなる端境期なのですが、私たちはハウス栽培でトンネル作を行い、端境期でもセロリの栽培に挑戦しています。挑戦は今年で4年目。毎年1反当たりの収量も増えていて、生産者としては手ごたえを感じています。
トンネル作とは、作物を植えた「畝（うね）」をビニールなどでトンネル状に覆う栽培方法。冷気をさえぎることができるので、冬から春にかけての栽培も可能になるんです。
香りがよく甘い！
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お得な旬やさいセット
『食感をアクセントに ピーマン＆セロリ』
さわやかな香りと甘みのセロリと、苦みが控えめのピーマンのセット。くせのある印象が強い野菜たちですが、一口食べたら驚くはず。加熱しても生でもお召し上がりいただけます。
単品で購入するより36円（税込）お得
大地を守る会の『食感をアクセントに ピーマン＆セロリ』はこちら
『浅漬けでさっぱり きゅうり＆なす』
夏に向けておいしさが高まっている、パリッと歯ごたえの良いきゅうりと、皮までうまみのあるなすのセット。炒めて良し、浅漬けなどでさっぱり食べても良しの2種類です。
単品で購入するより44円（税込）お得
