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季節とともに、根菜やきのこ類のうまみも深まってきました。
まいたけは、群馬県産の轟まいたけ。標高400～800m、日当たり、風通しの良い、妙義の山中で育てました。妙義山の轟岩のような黒い傘には、肉厚さと豊かな香りが凝縮されています。れんこんはちょうど、新れんこんの季節。冬場と比べて身がやわらかく、あっさりとした味わいが特徴です。薄切りにするとシャキシャキ感が際立ちます。さつまいもは繊維質が少ないほっくり系の紅あずまをお届け。味は、甘みが上品。煮物など料理の具材にも向いています。
単品で食べても、合わせ使いをしても良し。秋を満喫するせいろ蒸しもおすすめです！
まいたけ、れんこん、さつまいも。
秋の代表野菜のお得なセット
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秋限定！ 「原木まいたけ」もおすすめ
野生本来の力強い香りとしっかりとした歯ごたえが自慢。原木まいたけは、香り・味わい・食感のすべてにおいて貴重な天然ものにも迫る一品です。収穫は秋の限られた期間で、生産量はごくわずか。まさに旬のごちそうです。ぜひ、秋だけのぜいたくをお楽しみください。
肉厚・濃厚な原木まいたけ
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おすすめ旬野菜
アクが少なく食べやすい。
油で炒めても美味
ほくほく甘い！
グラタン、フライに
