創業50周年を記念して、大地を守る会を代表する生産者の皆さんからのメッセージと自慢の作物をご紹介します！
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『里芋』
大地を守る会とは創成期からのお付き合い！ 今では息子の重幸と一緒に、たまには喧嘩もしながら日々楽しく畑仕事をしています。今年の里芋は、猛暑に負けずに育ち、上々のできです。今の時季は掘り上げたら即出荷しているので、どんどん食べてくださいね。
ほくっ、うま～っ！
掘りたてをお届け「里芋」
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『ほうれんそう』
里芋でおなじみ吉沢重造さんに誘われて、父が大地を守る会に出荷を始めてから30年以上になります。私たちのほうれんそうは、露地栽培。天候の影響を直に受けるので、冬に向かい気温が下がるこの時季は、葉に厚さが出て甘さが増しておいしさが深まります！
葉の厚みがしっかり、
甘みましましの「ほうれんそう」
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『春菊』
父・明の代から始まった大地を守る会とのお付き合い。今も変わらず、土作りは輪作や緑肥を基本に、害虫の天敵とされるハーブを畑で一緒に育てるなどゆったりと取り組んでいます。ほろ苦さがくせになる春菊は生のままサラダ、さっとゆでておひたし、冬の定番・鍋料理にもおすすめです。
実は生で食べても美味
ほろ苦がうまい「春菊」
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