創業50周年を記念して、大地を守る会を代表する生産者の皆さんからのメッセージと自慢の作物をご紹介します！
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『白菜』
茨城県八千代町で生まれて農家を継ぎ、自分の代で農薬や化学肥料に頼らない栽培に切り替えました。大事にしているのは「植物の特性を生かす」こと。そんななかで出会った大地を守る会とも長いお付き合いです。寒さを生かして甘みを増した白菜は、一層美味。漬物やみそ汁、鍋料理でたっぷり楽しんでください。
ザクッとみずみずしい
あま～い「白菜」
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『人参』
さんぶ野菜ネットワークと大地を守る会は、33年前からのお付き合いです。トマト、根菜、里芋、葉物……と多く手掛けていますが、主力野菜は人参！ 今では44戸の農家が出荷しており、その半数以上は若手生産者を中心とした新規就農者が占めています。会員の皆さんからも人気の、甘くて濃くて、香り高い味を継承しながら、世代交代を進めています。
甘さたっぷり
味が濃い「人参」
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『小松菜』
就農から10年になりますが、大地を守る会を知ったのはもっと前の学生時代。成り立ちに感動し、いつか取引をしたい！ という思いが実ったのが2017年のことでした。今ではデータと理論に基づいた「IT農業」を実践しながら、葉物野菜をお届けしています。特にご好評いただいている小松菜は生で、サラダで食べてもおいしいですよ。
えぐみが少ないから生でもうまい！
「小松菜」
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