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2024.2.24（土）10時～16時　東京交通会館12階にて開催

好きと出会えるマルシェ
ー とことんナチュラル　ひたすら国産 ー

＜＜食べてみる　飲んでみる　触ってみる　聞いてみるブースが約50店出展！＞＞
《大地を守る会の人気生産者大集合》
いつもの、あの生産者に会える。

会場マップ

冷凍食品で人気のヨコミゾさんや、今回オーガニックフェスタ初登場の生産者さんも参加！
生活雑貨の気になっていた商品がマルシェで使い心地を試せる貴重な機会です。
新商品、人気商品と出会える1日。
「好き」を見つけて下さいね。

Wesupport familyをはじめ社会貢献活動のブースでは自分のできる事を考えたり、
大地の芸術祭でアートを見たりできます。
当日限定企画も盛りだくさんです。

ぜひ会場へお越しください！

生産者トークライブ
(希少な生産者トーク)

＼農家ごはんコラボ／
－生産者のとっておきレシピ・農家スイーツ－
11:00～12:00

登壇者：おきたま興農舎・小林和香子さん／原グループ・原明子さん
農家だからこそ知っている！おいしい食べ方が学べる人気企画「農家ごはん教室」。
今回は、地域に根付いた在来種や、野菜や果物、お米、加工品を年間通して育てている
おきたま興農舎（山形県東置賜郡高畠町）の
小林和香子さんと
大地を守る会でも人気のりんご生産者、
原明子さんの
コラボで、生産者おすすめとっておきレシピをお伝えします。
身近な食材をつかった簡単おいしい農家スイーツが学べます。
・枝豆をつかったじんだんもち（枝豆もち）
・きなこねじり（きなこ飴）・きなこクッキー
・超簡単りんごケーキ・りんごてんぷら（かきあげ風＆輪切り風）
・りんごtea　他

＼大地を守る会が考えるもったいナイ商品とは／
　－海の生産者との開発ストーリーを紐解きます－
13:00～14:00

＜ゲスト生産者＞

有限会社まえた 　代表取締役 前田　隆さん（右）
　＜新潟に工場を構え日本海（新潟）の魚を提案＞
渡辺商会　渡辺裕多さん（左）
　＜石巻の工場と協力して三陸（石巻）の魚を提案＞
大地を守る会では、もったいナイ商品として、３つの観点で商品開発をすすめてきました。
〇生産者応援　〇消費者応援　〇資源有効活用です。
小さすぎる、大きすぎるなど規格外の商品を産地のストーリーを紐づけて、
商品開発担当がお話をさせていただきます。
今、海で起きていることを聞いて食べて応援の輪を広げましょう。

＼　新世代生産者トーク　／
－大地を守る会の次代を担う生産者が語ります－
14:30～15:30

登壇者
遠忠食品　宮島大地さん　ジェイラップ伊藤大輔さん、原グループ　原大樹さん
・大地を守る会は2025年で50年目をむかえますが、
生産者も世代がかわりつつあります。
気候変動など畑や海で起きていることを課題提起しながら、
あらたな価値観で次世代が挑戦している事例をお伝えします。
大地を守る会の未来を拓く若い世代によるトークをお楽しみください。

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生産者ワークショップ
（希少な商品づくり体験）

午前と午後で2回開催　各回定員15名程を予定
★ワークショップの参加受付は当日会場にて行います
全ての回　時間／１０:００～　

◎受付場所
会場12階のエレベーター前（他の受付と同じ場所になります）
※10時半開始のワークショップ受付を優先する場合があります。ご了承ください。

ご参加お待ちしております

＼　鰹節削り教室　／
10:30～11:30／13:00～14:00

講師：カネサ鰹節商店・芹沢安久さん (静岡県西伊豆町）
＼削りたてのおいしさを実感／
江戸時代から鰹節の三大名産地とされる「伊豆節」の源流
西伊豆田子地区に伝わる「田子節」の製法を守る
創業1882年のカネサ鰹節商店（静岡県西伊豆町）
カネサ鰹節商店・芹沢安久さんを講師に
カツオ節の種類や歴史、田子節の製造方法などお話いただき
最後にみんなで田子節を削り、削りたてをいただきます。
参加費:無料

＼　醤油搾り体験　／
11:00～12:00／13:30～14:30

講師：ヤマキ醸造・逸見拓哉さん（埼玉県神川町）
厳選した国産原料で仕込み 木桶でじっくり熟成させた
もろみから醤油を搾る体験です
実際の搾りと同じ工程を体験用の搾り道具を使って
自分だけの！
搾りたての醤油を卓上瓶に詰めてお持ち帰りいただきます。
参加費：1セット　1,500（税込）

＼　お箸づくり教室　／
11:30～12:30／14:00～15:00

講師：ヤマチク・山崎彰悟さん（熊本県南関町）
竹林の社会課題を解決！エコ資源の竹箸を自分でつくります
掴みやすい、適度なしなりと軽さ 吸いつくような箸先 天然素材である竹の、箸
18cm、20cm、23cmの中から、自分好みの長さをお選びいただき、
削りから「カラーオイル」「みつろう」「無塗装」などの
塗装までを体験いただけます！愛着がわく一膳を作りませんか?
安全な塗料を使っているので子供用のお箸も安心してお使いいただけます。
参加費：1セット　1,500（税込）

【大地を守る会オーガニックフェスタ2024】

■日時：2024年2月24日（土）10:00～16:00
■場所：東京交通会館12階
■アクセス：JR山手線・京浜東北線「有楽町駅」京橋口・中央口（銀座側）より徒歩1分、東京メトロ「有楽町駅」より徒歩1分・「銀座駅」より徒歩3分
●入場無料・申込不要・雨天決行
※荒天、また新型コロナウイルス感染症の状況により、中止になる場合があります。
主催：大地を守る会（ オイシックス・ラ・大地株式会社）