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ぐんま古里農園の平形です！
皆さんは「高山きゅうり」をご存じですか？ 群馬県高山村で代々受け継がれてきた伝統野菜で、高山村でしか栽培されておらず、市場ではほとんど見かけません。今年3月には地理的表示保護制度（G1）（※）第163号として登録されました。（※農産物などの名称を知的財産として保護する制度）
一般的なきゅうりの3～4倍の太さ！ それでいて、皮が薄く果肉がやわらかなので、かじるとシャキッと食感良し。一般的なきゅうりとは違い、青臭さがほとんどありません。私の家では、生のまま味噌をつけてガブリといくのが定番。
加熱したり、洋風の料理に使ってもうまいんですよ。村で考案した高山きゅうりとオクラ、パプリカをめんつゆで炒める「さっぱり炒め」や、スライスしてオリーブオイルと塩こしょうでカルパッチョ風。皆さんもいろいろな食べ方で味わってみてください。
ずっしり太くてシャッキシャキ！
群馬県のご当地きゅうり
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