＜オンライン開催＞【健康長寿】山形県高畠町・おきたま興農舎農家ごはん教室「豆で達者に」暮らす

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2021年01月29日

3時間目：13:00～13:45
生産者：おきたま興農舎　小林清子さん・和香子さん（山形県高畠町）

生産者のとっておき、健康長寿食農家ごはんを教えます

大地を守る会の顔である生産者、おきたま興農舎さん。地域に根付いた在来のお米、野菜を年間通じて出荷しています。この地域で「豆で達者で」という言葉があり、お豆を食卓にとりいれることで健康長寿になれる独自ノウハウがあるそう。この地域農家ごはんレシピを小林清子さん、和香子さん親子に教わります。

あわせて野菜の活用方法として、家庭でできる簡単「干し野菜つくり」も教えていただきます。生産者のとっておき、健康長寿の知恵をぜひ家庭にとりこんでみてください。