「スマイルオリーブ基金」はフェアトレードを通じて、オリーブの苗木だけでなく、生産者と子どもたちの笑顔も生み出します
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オリーブオイル1本の売上のなかから、合計24円が苗木の資金に
大地宅配で取り扱う「オリーブオイル（パレスチナ自治区産）」は、イスラエルによる占領化が進むパレスチナ自治区で生産されています。
大地宅配では、フェアトレードでこのオリーブオイルを取り扱うと同時に、2012年に『スマイルオリーブ基金』を設立、基金を元にオリーブの苗木を寄付、現在までに約3000本分の苗木を届けてきました。
「スマイルオリーブ基金」は、1本の売上から、大地を守る会が8円、オルター・トレード・ジャパンが8円、購入される会員の方が8円、合計24円を基金として積み立て、UAWCへ送金。オリーブの苗木を購入して、必要な地域に植樹しています。
手摘みしたオリーブの実を、化学的な処理や熱を加えずに圧搾した「エキストラバージンオリーブオイル」
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素材の味が引き立つ、フェアトレードの「エキストラバージンオイル」
産地では、現地で組織された農村復興NGO・UAWC（パレスチナ農業開発センター）による技術指導のもと、困難な状況のなかでも品質向上に努めています。もっとも品質の良いオイルが搾れる、グリーンから黒に変わる直前の実を見極めて収穫。化学的な処理や熱を加えずに搾油、ろ過します。
でき上がるのは、香り豊かで高い抗酸化作用のある「エキストラバージンオイル」。素材の味を引き立てるおいしさです。
フェアトレードのオリーブオイルを購入し、使っていただくことで、海の向こうの生産者とつながり、パレスチナの農地と農業に思いをはせてみませんか。
