商品情報

畑の作り手通信「北軽井沢有機ファミリィの皆さん」より

甘みがのりにのった北軽井沢とうもろこし

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北軽井沢の高原とうもろこしのイメージ画像

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北軽井沢有機ファミリィです!

北軽井沢の高原とうもろこしの生産者、北軽井沢有機ファミリィの皆さん(群馬県長野原町)
北軽井沢有機ファミリィの皆さん(群馬県長野原町)

浅間山の北麓、標高1,000メートル地点の涼しい高原より、北軽井沢有機ファミリィです! 植物は昼に太陽の光で糖分を作ります。高原では夜に気温がぐっと下がり、野菜の呼吸が穏やかに。そのため、夜間の糖分の消費が抑えられ、昼に蓄えた甘みが野菜に多く残るのです。寒暖差が育んだ、この時季だけのおいしさ。甘みがのりにのった北軽井沢とうもろこしをぜひお楽しみください!

とうもろこしのバター醤油
シンプルに蒸す他、定番のバター醤油で
とうもろこしの炊き込みごはん
芯まで丸ごと使って炊き込みごはんにしても

かんだ瞬間パチンと弾けて
口いっぱいに甘みがジュワッ!

北軽井沢の高原とうもろこし

大地を守る会の『北軽井沢の高原とうもろこし』はこちら

大地を守る会編集部