商品情報

農薬不使用の小豆を、職人が仕上げるあんこ。もちろん食品添加物は不使用です

十勝産小豆のあんこのおいしさが違う『春の和菓子』

【送料無料】からだの基本は食べることから。野菜ごはんお試しセット55%OFF!

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季節行事に合わせて楽しむ和菓子のなかで、お彼岸の定番といえばおはぎ(ぼたもち)や草もち。
一見、同じようなでき上がりに見えるものも、その素材の質や製法はさまざまです。人気の平和堂のお菓子をいただきながら春のひとときを楽しみませんか。

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シンプルな材料から生まれる豊かなおいしさ

和菓子を作る上で特に大切な材料が、小豆ともち米。やわらかくてもっちりした生地と、しっとりと甘く炊き上げた小豆あんは、食べるたびにどこか懐かしい気持ちにさせられます。

平和堂ではまず、この2大原材料から一つ一つ、おいしさと安心を追求しています。まず、小豆は北海道十勝産の農薬を使わずに栽培したものに限定しています。そしてもち米は、お正月ののしもちなどに使われ、そのまま炊いてもおいしい秋田県産「きぬのはだ」を使用。甘さを引き立てる塩も自然海塩「海の精」を選んでいます。

素材自体の味が良くなければ、自信を持っておすすめできる和菓子にはなりません。

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和菓子職人の優れた技が味と品質を支えています

量販店などの一般的な和菓子と、町の和菓子屋さんとでは、なぜ消費期限の長さが何日も違うのでしょう。

一般的な和菓子は、大量かつスピーディーに均一なものを作り、常温で何日も日持ちするよう、添加物が使われている場合があります(下記の表参照)。
一方、大地宅配の和菓子は、添加物には頼らず、できたてのおいしさをそのまま冷凍。添加物を使う代わりに、和菓子職人の五感と技術で品質を守っています。
たとえば、その日の気温・湿度で小豆を炊く加減やもち米の扱いを調整するなど、手間を惜しまない作り方が身上です。そのおいしさをぜひ、ご賞味ください。

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大地宅配のおはぎは厳選原料だけを使用

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簡単な解凍方法で、作りたてのようなおいしさに

大地宅配がお届けする和菓子が冷凍である理由。それは、添加物の力を借りずにおいしさをキープできるから。包装のまま常温で2~3時間解凍し、解凍後は時間をあけずにお召し上がりください。


自慢のあんともち米で作った逸品!
上品な小ぶりのおはぎです

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粒もこしもどっちもおいしい。両方入っているから、幸せも2倍。でもいつも選べなくて、両方食べたいのを、うっ! と我慢して、一つ選んで、大事に食べてます。また買います!(Yokoさん)

大地宅配の「おはぎ(粒・こし)」はこちら


お彼岸にもぴったりのセット。
草もちの香りに春を感じます

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大地宅配の「平和堂のおはぎ・くさ餅セット」はこちら

大地を守る会編集部

大地を守る会編集部

大地宅配編集部は、“顔の見える関係”を基本とし、産地と消費地をつなぐストーリーをお届けします。