千葉のほっくり生落花生
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堀越さんからのメッセージ
いつもご注文ありがとうございます。落花生は収穫するとそこから乾燥がすすむので生でのお届けは、まさに貴重な時季限定です。しっかり太って実入り良く育つようにと猛暑のもとで今年も水やりを頑張りました。秋の実りの一番乗りの落花生は、ほっくりとしておこわとの相性も格別です！
生産者 堀越 一仁さん（三里塚酵素の会）
父親の代から有機農業。若手生産者とぼかし肥料の施設を作ったり、直売所を作ったりと活動は多岐にわたります。ていねいな落花生作りに定評あり。
落花生は枝豆などと違って土のなかで大きくなる豆。花の後、子房（しぼう）が地中に刺さるよう に伸びてさやが膨らみます。花が落ちたところからさやが生まれるので落花生なのです。（イラスト／農産担当：市川 泰仙）
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会員の皆さんに毎年好評。
もち米と落花生のおこわ
● 新鮮な「生」だからゆでて堪能しました。（なーしゃんさん）
● もち米と落花生のおこわを作りました。もち米はつやつやもっちり、落花生も実がしっかり詰まっていて美味でした。（A・Aさん）
● 40分ほど鍋で塩ゆでします。子どもも食べるので消化しやすいように気持ちやわらかめに。おいしい！この時季限定なので取り扱い週は毎週注文！（どくまむしさん）
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余さず使えるいいサイズです『ミニとうがん』
やわらかい身の部分は角切りにしてとろとろにゆでて、半分は中華スープで。もう半分は、薄いだしで軽く煮てから挽肉あんをかけて小鉢に。皮ギリギリの固い身の部分は、きんぴらに。真ん中のワタは種をとって味噌汁の具に。余すところなく使えます。（Ｊｕｌｉｅさん）
おいしいの声にガッツポーズ！『だだちゃ豆（枝豆）』
友だちに出したところ、「これ！ どこの？ おいしい！」と言っていました。心の中でガッツポーズをしながら、「大地を守る会のだよっ」と伝えました。やっぱりおいしい枝豆はうまみがあります。また買いたいです。（バムさん）
子どもに出すとあっという間『ピオーネ（種なしぶどう）』
おいしいです！ 種がないので手軽に食べられて、忙しい朝など本当に助かっています。子どもがあっという間に食べてしまうので困っています（笑）。（餡さん）
ポイント付きお得なセット
大地を守る会の『千葉のほっくり生落花生&だだちゃ豆（枝豆）』はこちら
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