やさしい黄白色にたっぷり詰まった強い甘み
【送料無料】おいしい・便利・安心がかなう宅配！まずはお得に、お試しセット1,980円！
一大産地の茨城県行方市でさつまいもを育てて50年。堀田信宏です。
息子夫婦とワイワイ作業しています。行方市は、比較的温暖な気候。ぼくらが「赤のっぽ」と呼ぶ火山灰性のサラサラした土もあり、さつまいも栽培に向いた土地です。
さつまいもって秋だけのものでしょ？と思ったら大間違い！
11月の収穫のあと、ていねいに貯蔵。デンプン質を糖化させて甘さを深くしているから 今の時季がおいしいんですよ。
おすすめは紅はるか。黄白色の果肉は、加熱するとしっとりやわらかに。焼いたときの食感はまるでスイートポテトのよう。
じっくり 加熱すると さらに甘～くなるので まずはぜひ「じっくり焼き」で召し上がれ。
2018年も大きく立派に育ちました。
外はカリッ、中はしっとりの大学芋が楽しめるのは紅はるかならでは。甘さが濃いから、砂糖は控えめで。
焼いて良し、揚げて良し
しっとり感を楽しんで
『濃厚あま蜜さつまいも・紅はるか』
【送料無料】おいしい・便利・安心がかなう宅配！まずはお得に、お試しセット1,980円！
こちらもおすすめの旬やさい
シャキッと甘～い
『ぎゅっと凝縮甘み白菜』
茨城県八千代町 小野寺孝一さん
きびしい寒さのなか霜や雪で凍ってしまわないように、と葉や根の中に糖分をたっぷり蓄えた白菜です。自慢の自家製堆肥で育てたみずみずしい甘さ。漬物やお鍋でどうぞ。
殿様も愛した濃厚な味わい
『下仁田ねぎ』
群馬県甘楽郡 甘楽町有機農業研究会の皆さん
種まきから収穫まで1年以上かかる下仁田ねぎ。根が太く、甘みと辛みのある濃厚な味わいが特徴です。江戸時代に大名へ献上していたことから、「殿様ねぎ」とも。加熱すると甘みが増し、とろけるように美味ですよ。
さわやかで程よい酸味
『青島温州みかん』
静岡県静岡市 望月美秀さん
「青島温州みかん」は酸味が強めな品種ですが、収穫後に「せいろ」と呼ばれる木箱に並べて貯蔵・熟成させ、酸味が落ち着いたものをお届けします。2018年の強い台風に負けず育ったみかんたちをお楽しみください。
お得なポイント付きセットはこちら
大地を守る会の『濃厚あま蜜さつまいも・紅はるか＆下仁田ねぎ』はこちら
大地を守る会の『濃厚あま蜜さつまいも・紅はるか＆青島温州みかん』はこちら
