健康系のオイル選び、いろいろな種類があってお困りではありませんか。「どう違うの?」「どう使えばよいの?」にお答えします。
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料理上手の油使い
ここがポイント!
●α-リノレン酸やオレイン酸など、体にうれしい栄養素を含む健康系オイルを食卓に。お好みでお選びください。
●亜麻や麻の実、ごまといった素材の違いで味わいが異なります。
●加熱すると風味が飛んでしまう油もあります。食べ方にも気を付けて。
![まろやかでフルーティーな香りの有機オリーブオイル](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2019/10/2019145_f5_002.jpg)
![有機オリーブオイル(スペイン)使用例(カルパッチョ)](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2019/10/2019145_f5_003.jpg)
![ほのかな苦みと独特の味わいの有機アマニ油](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2019/10/2019145_f5_004.jpg)
![有機アマニ油使用例(サラダ)](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2019/10/2019145_f5_005.jpg)
![くせがなく軽やかなオーガニックインカインチオイル](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2019/10/2019145_f5_006.jpg)
![オーガニックインカインチオイルの使用例(サラダ)](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2019/10/2019145_f5_007.jpg)
![青草のようなほのかな香りの有機麻の実油(ヘンプシードオイル)](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2019/10/2019145_f5_008.jpg)
![有機麻の実油(ヘンプシードオイル)の使用例(パン)](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2019/10/2019145_f5_009.jpg)
大地を守る会の『有機麻の実油(ヘンプシードオイル)』はこちら
![オレイン酸を含み食感さらりとした生しぼり椿油](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2019/10/2019145_f5_0010.jpg)
![生しぼり椿油の使用例(サラダ)](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2019/10/2019145_f5_0011.jpg)
![香ばしい風味で加熱調理にもオススメ。九鬼の胡麻油(こいくち)](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2019/10/2019145_f5_0012.jpg)
![九鬼の胡麻油(こいくち)使用例(中華海鮮炒め)](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2019/10/2019145_f5_0013.jpg)
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香りはほとんどなくいろいろな料理に合います
『プレミアムココナッツオイル』
![プレミアムココナッツオイル](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2019/10/2019145_f5_0014.jpg)
乾燥させたココナッツ果肉を圧搾した、クッキング用オイル。油のうまみはありますが香りはほとんどなく、さまざまな料理にご利用いただけます。酸化安定性が高いので、炒め物や揚げ物といった加熱調理におすすめ。
中鎖脂肪酸を約61.3%含有。中性脂肪になりにくい、天然の中鎖脂肪酸が主成分。コレステロールやトランス脂肪酸も含みません。溶剤などを使わず、天然石灰と活性炭を利用して精製しています。