![](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2020/06/2020126_f1_2.jpg)
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無農薬生産組合の石井稔です。ニラやお米を栽培しています。
![有機・シャキシャキ香りにら生産者、宮城県登米市 無農薬生産組合 石井稔さんと妻の洋子さん(右)](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2020/06/2020126_f1_3.jpg)
ニラ栽培で一番こだわっているのは、堆肥と米ぬかを使った土作り。そのおかげで、私たちのニラは、葉の幅が広く肉厚。葉先までピン!と張って緑も濃厚です。
![堆肥と米ぬかを使った土のニラ畑](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2020/06/2020126_f1_4.jpg)
ビタミンがバランス良く含まれている、ニラ。細かく刻んで炒めることで、辛みも丸くなって、食べやすくなりますよ。
![冷やっこの刻みニラダレがけ](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2020/06/2020126_f1_5.jpg)
すくっと立ってシャッキリ。厚~い葉がいきいきしています
![有機・シャキシャキ香りにら](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2020/06/2020126_f1_6.jpg)
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こちらもおすすめの旬やさい
甘みたっぷり。ぷっくりとした粒立ちです
『とうもろこし』
![とうもろこし生産者、愛知県田原市 天恵グループの皆さん](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2020/06/2020126_f1_7.jpg)
私たちのとうもろこしは、ぜいたくな「一本採り」。収穫は、気温の低い早朝に行い、冷蔵で管理。呼吸を抑えて休眠状態にし、甘みを保ちながら出荷します。ゆでたりふかしたりして、まずは丸かじりでどうぞ。
![とうもろこし](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2020/06/2020126_f1_8.jpg)
食感が楽しい欧州野菜
『ズッキーニ』
![ズッキーニ生産者、千葉県山武市 さんぶ野菜ネットワーク吉田邦雄さん](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2020/06/2020126_f1_9.jpg)
新規就農者が多いさんぶ野菜ネットワークから、旬の野菜をお届け。薄くスライスしチーズをのせてオーブンに入れるだけ。農家直伝の賄いごはんをお試しください。
![ズッキーニ生産者](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2020/06/2020126_f1_10.jpg)
甘みのピークの明け方に収穫
『北軽井沢のシャキシャキあさつゆレタス』
![北軽井沢のシャキシャキあさつゆレタス生産者、群馬県吾妻郡 北軽井沢有機ファミリーの皆さん](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2020/06/2020126_f1_11.jpg)
甘みのピークになる明け方に収穫するから「あさつゆレタス」。この時季のレタスは、葉が緻密でうまみが凝縮されています。まずは生のまま味わって。スープやおひたしにしてもおいしいです。
![北軽井沢のシャキシャキあさつゆレタス](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2020/06/2020126_f1_12.jpg)
大地を守る会の『北軽井沢のシャキシャキあさつゆレタス』はこちら
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![有機・シャキシャキ香りにら・100g
&とうもろこし・1本](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2020/06/2020126_f1_13.jpg)
大地を守る会の『有機・シャキシャキ香りにら・100g&とうもろこし・1本』はこちら
![有機・シャキシャキ香りにら・100g
&北軽井沢のシャキシャキ](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2020/06/2020126_f1_14.jpg)