![プラム(大石早生 他) イメージ写真](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2020/06/2020127_f1_2.jpg)
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一宮大地の大澤澄人です。
![今年もたわわに実ったプラム。樹上で熟したものを見極めて収穫しています。](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2020/06/2020127_f1_3.jpg)
プラムの栽培は、収穫のタイミングが要。特に「大石早生」は、難しいんです。一番おいしいときに食べてほしいから、樹上で熟したものを見極めて収穫しています。
![プラム(大石早生 他)生産者、山梨県笛吹市 一宮大地 大澤澄人さんご家族](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2020/06/2020127_f1_4.jpg)
![10歳の子どもの口には入りきらないほどの大きさです。](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2020/06/2020127_f1_5.jpg)
皆さんの元に届くプラムは、渋みや酸っぱさが抜けて、甘みが増しているはずですよ。
![みずみずしい、プラム(大石早生 他) まるかじりが一番!](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2020/06/2020127_f1_6.jpg)
プラムの酸っぱいイメージを覆す!甘みが濃厚な初夏の味覚
![プラム(大石早生 他)](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2020/06/2020127_f1_7.jpg)
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こちらもおすすめの旬やさい
果物みたいに甘~い
『とうもろこし』
![とうもろこし生産者、埼玉県深谷市 黒沢グループ 黒沢雅樹さん](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2020/06/2020127_f1_8.jpg)
とうもろこしの収穫は早朝。日の出までの2時間で、1000本を採り冷蔵庫へ。糖度が高く、皮がやわらかい品種をお届け。「果物みたいに甘い」と好評です。鮮度が命なのですぐにゆでて召し上がってくださいね。
![とうもろこし](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2020/06/2020127_f1_9.jpg)
夏は甘みと酸味のバランスが良い!
『トマト』
![トマト生産者、福島県玉川村 福島わかば会 高林邦男さん](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2020/06/2020127_f1_10.jpg)
人と同じように、トマトも暑さにバテます。だから、こまめに見て回り、肥料を足したり、水分調整に気を配ります。甘みと酸味のバランスが良いおいしいトマトをお届けするため、気は抜けません!
![トマト](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2020/06/2020127_f1_11.jpg)
緻密でしっかりと味がのりました
『レタス』
![レタス生産者、群馬県吾妻郡 北軽井沢有機ファミリーの皆さん](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2020/06/2020127_f1_12.jpg)
みずみずしくパリッとした歯ざわりが心地よいレタス。冷涼な気候を好むので、この時季は、私たちのような涼しい高地での栽培が盛ん。まずは生のままで味わって。湯通しして醤油とごま油をたらすのもおすすめです。
![レタス](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2020/06/2020127_f1_13.jpg)
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![トマト・400g&とうもろこし・1本](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2020/06/2020127_f1_14.jpg)
大地を守る会の『とうもろこし・1本&トマト・400g』はこちら
![プラム(大石早生 他)&とうもろこし・1本](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2020/06/2020127_f1_15.jpg)