![そら豆 イメージ写真](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2021/04/2021118_f1_2-1.jpg)
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かごしま有機生産組合の大和田 世志人です。
![そら豆生産者、かごしま有機生産組合の代表・大和田 世志人さん(右)](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2021/04/2021118_f1_3-1.jpg)
さわやかで過ごしやすいこの時季は、鹿児島県が全国No.1(※)の出荷高を誇る「そら豆」がおいしい季節! 美しいひすい色の豆はふっくら身厚。さっとゆでるだけでほっくり、濃厚な甘みの初夏のごちそうになります。
※農林水産省「作物統計」平成30年(2018年)より
6月ごろまでしか味わえないので、いろいろな食べ方で初夏の味覚を満喫してください。
![そら豆の蒸し焼き( さやごと )](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2021/04/2021118_f1_4-1.jpg)
![チーズを散らしてグリルに](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2021/04/2021118_f1_5-1.jpg)
シンプルに塩ゆででも美味。初夏の晩酌のおつまみにも
![そら豆](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2021/04/2021118_f1_6-1.jpg)
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こちらもおすすめの旬やさい
中山間地の寒暖差で甘く、おいしく
『レタス』
![レタス生産者、群馬県高崎市 くらぶち草の会 鈴木康弘さん](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2021/04/2021118_f1_7-1.jpg)
標高400~900mの中山間地で5月に収穫したレタスは、寒さのなかでじっくり育っているので味ののりがしっかり! オリーブオイル+塩+お好みで粉チーズが私の定番の楽しみ方! レタスのしゃぶしゃぶも、おいしいですよ!
![レタス](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2021/04/2021118_f1_8-1.jpg)
冬から春にかけじっくり蓄えたうまみと甘み
『ブロッコリー』
![ブロッコリー生産者、埼玉県熊谷市 岡村グループ 岡村 文男さん](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2021/04/2021118_f1_9-1.jpg)
今年は天候にも恵まれ、無事に育ちました。甘みが強いのは花蕾よりも実は茎。厚めに皮をむいて、花蕾と同じようにして調理してください。ブロッコリーは鮮度が命なので、届いたらお早めにどうぞ。
![ブロッコリー](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2021/04/2021118_f1_10-1.jpg)
温暖な天候がもたらした貴重な国産
『熊本のグレープフルーツ』
![熊本のグレープフルーツ生産者、熊本県上天草市 もっこす倶楽部 藤本税さん](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2021/04/2021118_f1_11-1.jpg)
天草四郎生誕の地との伝承もある維和島は温暖な気候でグレープフルーツ栽培にも申し分のない土地です。古木になるほど、酸味がまろやかになり甘みのある実をならせてくれます。ぜひご賞味ください。
![熊本のグレープフルーツ生](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2021/04/2021118_f1_12-1.jpg)
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![そら豆・400g&レタス・1コ](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2021/04/2021118_f1_13-1.jpg)
![そら豆・400g&熊本のグレープフルーツ・800g](https://www.daichi-m.co.jp/wp-content/uploads/2021/04/2021118_f1_14-1.jpg)