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初めまして！ くらぶち草の会の松井 望土です。
私たちは榛名山の西麓の標高400～900mの「準高原」地域で「レタス」を育てています。朝晩はかなり冷え込み、昼は太陽の光が降り注ぐ、寒暖差のおかげで、シャキシャキとみずみずしく、本当に濃い甘みに育ちます。
私たちのレタスは露地の有機圃場で自家製の有機質たい肥を与えているので、旬のこの時季は力強く育ち、葉は厚く、甘みが強いんです。まずは、ぜひ生で召し上がっていただきたいです。
高冷地の産地の旬はこれから！ この甘みはぜひ生でどうぞ
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こちらもおすすめの旬やさい
くせが少なく何にでも合う万能野菜
『にがみ少ないパリッとピーマン』
大阪府から南国・宮古島へ移住し農業を始めました。おすすめはピーマンのナムル。塩昆布とごま油でさっと炒めるだけで食感良く香り高い一品ができ上がりますよ。
ほんのり甘くシャキッと心地よい歯ざわり
『スナップえんどう』
栽培する野菜の種はすべて自家採取で、先祖代々続く、都市農地を守っています。収穫したてのスナップえんどうは、生のままでも甘く、シャキシャキ！ 鮮度が命なので、早めにさっと湯がいてお召し上がりください。
きりっとさわやかでジューシー
『熊本のグレープフルーツ』
暑い日もある5月は独特の酸味と苦味がありジューシーなグレープフルーツがぴったり！ 酸味が抜けてまろやかな味になるよう、春の収穫までずっと樹にならせています。冷蔵庫で軽く冷やしてどうぞ。
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